拳头菜中含有比较丰富的胡萝卜素、维生素及一些必须的矿物质元素，除了可以直接鲜食外还常被加工成腌制物长期食用。另外拳头菜中含有大量的膳食纤维，能有效的促进肠胃的蠕动，从而能很好的减少肠胃对脂肪的吸收，具有健脾、祛湿的效果，可以说是减肥野菜的**。
1、清热**：拳头菜中含有能**细菌的物质，对于一些感冒发烧、湿疹等都有很好的缓解效果，具有清热**、杀菌**的功效。
2、降血压：拳头菜中含有大量的维生素B、维生素C及一些皂角素，能很好的扩张血管，有比较显著的降血压的效果。
3、强身健体：拳头菜除了可以制作成腌菜之外，还能制作成粉皮，可以充当粮食来补充人体所需，对于强身健体、抵抗疾病有很好的**。
4、抵抗**：经常吃拳头菜可以有效的预防流感、关节炎症等。
5、**利尿：众所周知拳头菜有很好的清热**的功效，同样的它含有的粗纤维素能有效的促进肠胃活动，对于**一些腹泻、小便不畅等病症有很好的缓解效果。
以上就是本文对拳头菜的营养价值、功效作用的一些总结，希望大家通过本文能加深对拳头菜的了解，也能在以后的生活中对拳头菜有更多的使用途径。拳头菜虽然可以生吃，但是不建议多吃，因为拳头菜中含有比较丰富的亚***，如果吃多可能会给身体带来压力，所以建议吃之前焯水后食用既安全又美味。
