仙人掌能吃吗
有一些仙人掌的种类是可以吃的，但一定要正确挑选，不要购买那些不能吃的仙人掌，这种仙人掌里面带有毒性，吃完后会让身体出现严重后果，如果想要购买仙人掌来吃，就可以到卖菜的地方去买，选择颜色嫩绿的，没有刺的，没有皱褶，表面光滑的仙人掌来吃，这种仙人掌比较不错。
仙人掌的功效与作用
1、仙人掌可以达到降低血脂以及降低血压作用，还可以降低血糖，如果每天吃一些仙人掌就能够把身体里面多余的糖分，脂肪以及胆固醇清除，可以把身体里面的**有效的排出，让新陈代谢的速度变得更快。
2、仙人掌还可以延缓身体衰老，能够把氨基酸等物质有效的清除，里面又含有非常丰富的铜元素，锌元素，参与到核酸代谢的过程当中，会让生长发育及寿命变得更好以及更长。
3、仙人掌里面还含有多糖类物质，能够抵抗氧化，让身体衰老的速度变得没有那么快，仙人掌还可以起到**效果，出现皮肤瘙痒，疼痛或者炎症，就可以用仙人掌进行**，里面所提取的芳香胺以及糖类，就可以起到很好的解决作用，而且仙人掌里面的提取物还可以有效的**大肠杆菌以及金**葡萄球菌对身体的伤害。
4、增强身体免疫力，仙人掌不仅可以让代谢速度变得更快，还可以提高身体免疫能力，让微循环得到改善，又可以溶解血栓，让溃疡面得到修复，当出现便秘或者消化不良等问题，就可以用仙人掌来**抵抗。
5、仙人掌的提取物能够让胃粘膜的血流量提高，可以起到很好的保护胃部作用，对于**胃溃疡的作用也是非常不错的。
仙人掌的营养价值
仙人掌里面还有非常多的氨基酸成分以及微量元素，还含有玉芙蓉以及抱壁莲，能够让身体抵抗能力也变强，能够达到清热**以及美容养颜效果，还可以达到润肺以及利咽作用。对于儿童以及中老年人群来说，适当的吃一些菜用仙人掌还可以让身体吸收更多的钙质。
仙人掌的做法
1、仙人掌果汁，把仙人掌做成果汁来喝，味道还是非常不错的，需要准备一些仙人掌果和一些牛奶，先把仙人掌果放到搅拌机里面打碎，然后过滤渣滓，加入一些牛奶直接饮用，也可以不加牛奶直接饮用，口感会偏甜一些，相对来说味道还是非常好的。
2、仙人掌汁面包，需要准备一些仙人掌，高筋面粉，鸡蛋，鸡蛋黄，酵母，食盐，白砂糖以及橄榄油，先把仙人掌所有的材料放到一起搅拌成面团，把面团揉好，放到温暖的地方发酵，发酵好的面团排气后揉成面团，然后再揉成长条，编成三股辫，放到烤盘上面刷上蛋清，然后再次进行发酵，发酵好以后再把剩余的蛋清涂上，撒上一些芝麻，放到烤箱里面烤一段时间，不同烤箱烤制的时间都有所不同，所以可以自己来调节时间，味道也非常不错。
3、仙人掌炒青红椒，需要准备一些仙人掌，适量红尖椒，青尖椒，还需要少许生姜丝，大葱，味精以及精盐，把仙人掌清洗干净以后把籽去掉，然后再切成丝，青辣椒，红辣椒清洗干净也切成丝，锅里面加油，把仙人掌以及青椒放下去快速翻炒，再加入味精，生姜丝，大葱汁，翻炒出香味，用大火快速翻炒熟就可以吃了。
4、仙人掌蒸蛋，需要准备一些仙人掌，适量鸡蛋以及猪肉，少许香油，鸡精，生姜，大葱，酱油，盐，把仙人掌清洗干净切成厚片，然后再从中间切一下猪肉清洗干净剁成肉泥，生姜大葱洗干净剁成末，找一个容器，把肉馅放进去，再加入鸡精，葱末，精盐，酱油，鸡蛋清搅拌均匀备用，把调好的肉馅放到仙人掌的片里面，有馅的一面朝下，然后锅里面滴上一些香油，加入蛋液，再把汤盘放到蒸锅中，蒸15分钟左右就可以拿出来吃了，味道也非常香。
5、清炖仙人掌排骨，需要准备一些新鲜的猪排骨，一些香菇以及仙人掌，少许料酒，生姜，大葱，盐，把排骨清洗干净，剁成块状，用水烫一下捞出来，再用凉开水清洗干净，把血末彻底去除，仙人掌的皮去掉以后切成块状，香菇清洗干净，生姜大葱洗干净切成段状，然后锅里面加入高汤，香菇，料酒，精盐，排骨，生姜片以及葱段，煮开以后再改成中小火煮30分钟，加入仙人掌，等到汤汁变浓稠的时候就可以出锅了。
仙人掌的食用方法
仙人掌的食用方法还是非常简单的，首先就应该挑选一些食用仙人掌，表面清洗干净以后，把一些比较老的地方去除，然后再切成条状，不要切得太薄，因为切的太薄会很容易烂掉，影响到口感，锅烧热以后不要放任何东西，把仙人掌放下去翻炒，炒出一些粘液以后继续炒，等到这些粘液全部都糊在锅底，炒到微棕**，不带黏液就可以出锅了，如果没有把仙人掌充分的去除粘液以及炒透，吃的时候就会觉得比较酸，然后再放到清水里面冲洗一下，泡上一天左右，吃的时候捞出来沥干水分就可以了，也可以再用一些干辣椒韭菜段放油爆炒一下，这样口感才能变得更好。
孕妇能吃仙人掌吗
孕妇是不能吃仙人掌的，因为它是一种寒性食材，可以达到**散瘀作用，女性怀孕期间如果吃仙人掌就容易让宫缩情况变得严重，会引发流产或者早产情况发生，仙人掌里面又含有一定**，会对肚子里的孩子造成不利的影响。
吃仙人掌的注意事项
仙人掌本身是带有一定苦味的，所以想要吃的人一定要用盐水，先把仙人掌的苦味去除。仙人掌也并不是所有的类型都可以吃，一定要选择菜用仙人掌，大部分的人都可以吃仙人掌，但是脾胃比较虚弱的人*好还是不要吃，吃完以后容易导致腹泻的情况出现，大家一定要注意。
上面给大家介绍的就是仙人掌的功效与作用，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，仙人掌是一种非常不错的食物选择，可以食用的仙人掌又可以给我们的身体健康带来很多的帮助，所以想要吃仙人掌的人就可以到菜市场里面去找一下，用正确的方法制作，让仙人掌的作用能够更好的体现出来。
