烧酒是一种酒精饮料。其重要原料是大米、小麦、大麦等等，起源于韩国，透明无色。
韩国烧酒不同品牌，度数也有所不同，一般都是在19.5-21.5度之间。
韩国烧酒的味道跟中国烧酒味道完全不同，中国烧酒香味较重，喝一次需要几个小时才能散味，韩国烧酒香味较淡，如果不离近去闻的话一般很难闻到，这是因为韩国烧酒放的香料很少。
韩国烧酒酒精浓度不高，喝的时候没有中国烧酒辛辣，但韩国烧酒的后味比较甜。韩国烧酒的酒精浓度并不高不容易醉、各个人群的人都可以饮用。
韩国烧酒后劲大是因为韩国烧酒的酒精度,几乎全部在20°左右,比中国南方的黄酒度数稍高。韩烧酒的特点是入口清新,爽口,刺激性很小,这种特点适合作为烧烤,海鲜生食的配饮。凡是喝过韩国烧酒的人,绝大部分**次都极不适应,从而放弃再次尝试。
烧酒不可以用来消毒，因为一般消毒酒精要求酒精浓度达到75%以上，而一般的白酒浓度在65%以下
烧酒作为白酒的一种，所以也不能用来消毒
