所需原材料：低筋粉80g、发孝粉5g、生鸡蛋4只、牛乳60Ml、白砂糖80g、油少量
作法流程：
1.鸡蛋黄和蛋白质分离。小麦面粉和发孝粉混和好。留意，制作蛋糕一定要用低筋粉！高筋粉不宜制作蛋糕！
2.将鸡蛋黄、牛乳、40克白砂糖，少量油混和，搅拌均匀。将小麦面粉和发孝粉混和好后，可以用打鸡蛋的刷略微搅一下，那样能够清除小麦面粉的颗粒物。随后倒进鸡蛋黄溶液中，搅拌均匀。
3.然后刚开始打蛋白了。估算很多人没有打蛋器，我打算再放弃一把，手动打蛋，看一下究竟如何……
先用一会，见到起一些泡沫了，添加40克白砂糖，还可以分2次加白砂糖，再次打，一直打进蛋白质的泡沫塑料发起来了，并且较为细才能够。
4.倒入鸡蛋黄溶液中，搅拌均匀。
5.将蛋白质分2到3次添加鸡蛋黄溶液中，加一次就搅拌均匀，随后再加。
6.彻底搅拌均匀后。准备好一个微波炉加热的器皿，里边四周抹上油。将彻底混和好的粉浆倒进器皿。
7.把装了粉浆的器皿在桌子震两下，那样能够把大的汽泡赶出去。随后就可以进微波炉加热了！
留意：想加温匀称一些得话，就先在下面垫一双竹或是是木的木筷，随后把器皿放到木筷上。
微波炉加热调至高中档火力点，5分鐘上下。
5分鐘后开启看来，如果还不够熟就再多加温1分鐘。
进行后，拿出来，脱模在菜盘上就可以了！
