一食物用材：牛腱子肉1500克，小葱1棵，姜5片，蒜3瓣，米酒2一茶匙，豆瓣酱3一茶匙，糖10克，食材酱油2一茶匙，盐6克，麻椒10粒，八角茴香2粒，良姜3片，茴香1小勺，八角茴香1根，丁香花2粒，茯苓4片，砂仁1个，
二食谱作法：将牛腱子肉清洗，要用冷水侵泡几回，除去鲜血。随后切割成块状，冷水入锅。煮成白沫子后捞起来，用冷水冲净沥再侵泡10分钟。将D料（香辛料包：麻椒10粒八角茴香2粒良姜3片茴香1小勺八角茴香1根丁香花2粒茯苓4片砂仁1个）包入调味料包。压力锅酱牛肉做法详解22.将牛羊肉放进压力锅，倒进冷水遮盖牛羊肉，再先后将葱蒜、C调味品（米酒2一茶匙豆瓣酱3一茶匙糖10克酱油2一茶匙盐6克）和香辛料包放进锅中。压力锅酱牛肉做法详解33.压力煲上汽汽车后改文火，炖20分钟后熄火；等压力煲的降血压阀降血压进行后，再等一分钟渐渐地的开启盖子，尝一下汤的味儿，由于加的水流量不一样，盐味和色调可能会稍有不一样，适度的补些盐和酱油，再开枪火灾不应该盖再烧煮约10-15分鐘，让其更进味。压力锅酱牛肉做法详解44.熄火后，牛羊肉在锅中华汤侵泡2钟头以上以充足进味。随后捞起来牛羊肉，冷冻后以后逆着纹理切割成片，吃时可配搭调味酱；羊肉汤晾凉，装进开水烫直消**菌的干净玻璃瓶中，便是高汤了。能够冷冻储存5、6天，能够酱些其他食物。假如长期无需要冷藏。下一次再用时，要留意调味品递减（或依据高汤的是多少减药），添加适量的冷水就可以了。压力锅上汽汽车后转文火炖20分钟，打开表盖，尝一下味儿，假如偏浅就适度再加上一点盐或是酱油，再次顶盖压10~15分鐘进味。食物提前准备牛羊肉，小葱，姜，蒜，米酒，豆瓣酱，糖，酱油，盐，麻椒，八角茴香，良姜，茴香，八角茴香，丁香花，茯苓，砂仁，白芝麻、香莱。方式流程1、将牛羊肉清洗切割成块状焯去鲜血捞起来清洗后用冷水再侵泡10分钟；2、将侵泡好的牛羊肉放进压力锅，添加冷水，把葱蒜、米酒、豆瓣酱、糖、盐、酱油及其香辛料包（麻椒、八角茴香、良姜、茴香、八角茴香、丁香花、茯苓、砂仁）放进锅中；3、压力锅上汽汽车后转文火炖20分钟，打开表盖，尝一下味儿，假如偏浅就适度再加上一点盐或是酱油，再次顶盖压10~15分鐘进味；4、时间到了以后熄火，不必立刻将牛羊肉捞出，使其侵泡两个小时更为进味后再捞起来，冷冻后逆着纹理切成片，摆盘，撒上白芝麻和香莱就可以。
