榴莲壳煲鸡汤是一道菜肴，关键制做原材料有柴鸡、榴莲壳等。美味可口清润，是秋季的清补靓汤。用榴莲壳来熬汤在广州人来看也是较为非常的一道滋补汤。
榴莲果在菲律宾*承担盛誉，被称作“水果中的**”。它的味道浓郁、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲的功效与作用有很多，服用的益处也许多。
榴莲果的完善瓜瓤浅黄，粘性汁多，本软嫩味甜，吃起來具备陈奶酪和洋葱味，初尝异味重，续食清爽甜美，回味无穷甚高，故有“留恋（榴莲果）流连忘返”的美名。榴莲果产于热带气候，带有多种多样营养元素，被本地人视作“亚热带果王”。
据当代科研和药理学研究发现，榴莲果的营养成分极高，常常服用能够令人体强壮，健脾胃补气血，**补肾，溫暖人体，属滋补养生有利的新鲜水果，在菲律宾常见来作为患者和生完孩子女性用于滋补人体的滋补品！
榴莲果性热，能够**化瘀祛寒，减轻月经疼痛，非常合适受经痛困惑的女士服用；它还能改进腹部寒性、推动体温上升，是虚寒体质者的理想化滋补品，用榴莲果的果核和骨骼一起熬汤一直是民俗传统式的饮食疗法秘方。
榴莲壳只留乳白色的瓤，没留褐黄带硬刺的表皮；需要请教卖榴莲果的老师傅代劳。
