原材料：秋天养生食谱
黄豆适当，盐适量，冷水适当
八角1粒，八角茴香1段，麻椒数粒，茴香数粒，良姜1片
（不拘小节哪些香辛料，家里有的、常见的就可以了，别过多，多了味儿会过重，自然口重的列外）
植物油1滴
作法：东北菜谱家常菜的做法
1、黄豆清洗，两边各裁开一个口子，有利于入味道；
2、锅中添加适量冷水和全部的调味品，包含盐；（盐能够加多一点儿）
3、火灾烧开后维持烧开2分鐘，煮成清香味，随后添加一滴食用油（我了食用油）；
4、放入黄豆，维持火灾烧开；
5、转中文火，不必盖盖子，煮大概十几分钟，黄豆煮开就可以。
小提示：
1、怎么知道熟不太熟？*“笨”的方法便是*“好”的方法——捞起来一粒尝一尝！
2、试试吧，煮到*终依然是翠绿色的，并且更变绿呢。盛出去，吃到*终都不掉色。
将黄豆逐一裁开剪法便是每一个黄豆的首尾剪子斜着剪那样做以便让黄豆更为进味，剪好后用淘米水或是食盐水侵泡20分钟上下。将蒜头生生姜切成片小香葱切完干指天椒剁碎。
开低火加点油将小香葱蒜头指天椒入锅后曝出香气随后倒进清洗的黄豆快速煸炒。随后倒进半罐葡萄酒添加适量冷水维持滋补汤未过黄豆
先后添加八角茴香麻椒八角等香辛料也有盐醋生抽酱油辣酱等调味品炒勺略微搅拌使调料遍布匀称
大概煮十几分钟上下黄豆进味略微掉色就行不适合時间太长豆壳煮的过软就不好吃了盛出去摆盘。
常见问题：
黄豆一定要清理干净
翻炒毛豆要火灾
煮毛豆時间不适合太长或过短搞不懂能够边煮边试一下味儿
