信阳毛尖，归属于绿茶叶或白茶的一个子商品，一芽一叶、一芽二叶鲜叶炮制后取名为信阳毛尖。较知名的有古丈毛尖、龙潭信阳毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖茶、赣州市上犹信阳毛尖。外形较为细直、圆滑光洁，荼叶全身遍及着白毫，香味香远绵长，汤色的味儿十分的鲜浓甘爽与众不同。
信阳毛尖，冲调出去的汤色翠绿，荼叶左室起来，渐渐地沉到杯内，荼叶一片片调匀，细嫩嫩绿光洁。信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、干净，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿醇正、香醇、回甜。
毛尖茶叶的作用与功效梳理为：减肥瘦身、美白皮肤、延缓衰老、强机体免疫力、降血脂、降低血脂、降血压、改进消化不良、**、抑菌、防龋齿、清口臭、醒神、清目、遮挡紫外线、防皮肤病、防辐射、美容护肤健身、防止心脑血管病症、提高记忆力、去头皮屑和降低吸烟的危害这些。
常饮信阳毛尖茶的作用能减少血压。是由于信阳毛尖叶含有的咖啡因和儿茶酸能促进身体血管壁松驰，能够增血管合理直徑，使血管壁维持一定延展性，清除脉管筋挛。
信阳毛尖的减肥瘦身作用是信阳毛尖中具备漂呤碱、腺*呤等黄*，这种黄*可与**铵、丙糖等物质产生核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对长链脂肪酸物质的新陈代谢起着关键功效，特别是在对中**合物具备极妙的溶解、转换功效，使其溶解转换成可溶消化吸收物质，进而做到排脂功效。
因为GAT有抑止***素、苯并吡等致癌物的突然变化功效，故有抑止肿瘤迁移的效用；毛尖茶叶中带有很多EGCG，它能合理地抑止身体中促瘤剂特异性，可合理地防肿瘤细胞的转化成；因而信阳毛尖具备**的功效。
毛尖茶叶中的儿茶酸类化合物，对身体总胆固醇、矿酸胆固醇总脂质和凡士林三酸脂成分均有显著的减少功效。常喝信阳毛尖的人血液中胆固醇成分比不喝茶的人要低三分之一上下。
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