2202.9千焦耳。实际讲：鲜面条150g（100克发热量1134千焦耳），则测算的发热量=1701千焦耳；生鸡蛋50g（100克发热量783千焦耳）则测算的发热量=391.5千焦耳；蔬菜50g（100克发热量88千焦耳）则测算的发热量=44千焦耳；大葱10g（100克发热量100千焦耳）则测算的发热量=10千焦耳；盐2g（100克发热量0千焦耳）则测算的发热量=0千焦耳；食用油10g（100克发热量376千焦耳）则测算的发热量=37.6千焦耳；香油5g（100克发热量376千焦耳）则测算的发热量=18.8千焦耳；则测算的总发热量=2202.9千焦耳。假如每日不考虑到身体净重、年纪、技术工种区别，则成年人每天需要的发热量：男士9250-10090千焦耳，女士：7980-8820千焦耳。依据三餐饮食搭配基础理论，倘若早晨就吃一碗（150g）青菜鸡蛋面是不够的，晚饭还好。以上是按一般青菜鸡蛋面算的，请在实际做时，若是早饭请天赋加点圆葱、蒜头、海带丝、西红柿、苋菜、平菇、红萝卜适当。冲点黑芝麻糊或吃牛乳，或豆桨。三十分钟后吃个苹果。
1、不理应等水沸腾了再下挂面，理应在底锅有小气泡往上冒时下挂面，随后搅拌两下，盖好锅，煮沸后适当添些冷水，等水滚沸了即熟。那样煮面，速度更快，鲜面条绵软而汤清。2、煮河面时，若在水里边加一汤匙油，鲜面条就不容易沾了，还能避免汤面起沫溢沸腾外。煮挂面时，不必等水滚沸后下边。当底锅有气泡往上冒时就下边，搅拌两下，盖锅烧开，适当加凉水，再盖锅烧开就熟透。那样煮面条，面柔而汤清。3、煮一般鲜面条假如在锅里加小量食用盐(一斤水加15克盐)，那样煮出去的鲜面条不糊烂。4、煮横切面在煮面条时适当天赋加点醋进来，那样能除鲜面条的碱味，还可使鲜面条越来越更白。5、煮挂面锅中的水刚冒汽泡时就放面条，搅拌两下后盖板上盖子，水开落放点冷水进锅，稍煮就可以。那样煮挂面，熟得快并且不粘汤，美味。
