每100克黄瓜的热量为15大卡，可以说是一种热量相当低的食物。一块黄瓜差不多是10克左右，它的热量为1大卡，而一根130克左右的小黄瓜的热量大约为18大卡，一根200克左右的大黄瓜的热量在28大卡。
黄瓜的热量是很低的，吃黄瓜确实能起到一定的减肥的效果。不过，需要注意的是，黄瓜热量低，仅仅指的是新鲜的没有经过任何处理过的黄瓜，如果将其进行炒制、腌制的话，因为添加了其他的一些调味料等，黄瓜的热量就不是我们所认为的那么低了。尤其是腌黄瓜，里面的食盐、酱油、香油等调味料的加入，会使黄瓜的热量变得很高。所以如果想要通过吃黄瓜来减肥的话，大家不妨可以直接生吃黄瓜效果是*好的。
黄瓜的热量低，同时它所含有的营养素并不是特别全面，所以如果长期将黄瓜代替主食来食用的话，会导致身体营养缺乏，不利于健康。正确的做法应该是每天吃上一根黄瓜，然后再适量的搭配上一些其他的食物来食用，这样可以有效的控制身体热量的摄入，还能保证营养均衡。
