吃陈皮是可以帮助减肥的，因为陈皮具有消脂的效果，除了直接吃之外，陈皮泡水喝也可以帮助减肥。
陈皮既可以作为食物，也可以作为一味中药，因此受到很多人的喜爱，除了具有保健效果之外，陈皮还可以帮助减肥。陈皮中含有的挥发油类成分、黄*类物质，可以帮助体内的油脂消耗。
材料：干山楂15克、干荷叶10克、陈皮10克、清水700ml、蜂蜜随意。
做法：
1、将山楂、荷叶、陈皮放入清水中浸泡2分钟，再用清水冲净。
2、锅中倒入清水，放入山楂干、荷叶和陈皮，用大火煮开后，改成小火煮10分钟关火。
3、盖盖焖5分钟即可，然后用漏网将将煮好的茶水滗出倒入壶中。
4、至茶温降至50°左右，按口味加入适量蜂蜜，调匀后即可饮用。
材料：红豆200克、陈皮5克、盐少许。
做法：
1、先把红豆浸泡半个小时，加入煮滚的500cc清水中，煮30分钟左右,要把红豆煮熟就对了，然后熄火。
2、用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后, 就把陈皮放入红豆汤中，上盖闷十分钟, 之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用，至少吃两个星期。
材料：薏米200克、陈皮10克、冰糖40克。
做法：
1、取薏米200克放在冷水中浸泡3小时。
2、泡好的薏米捞出放入锅内，注入清水，大火烧开。
3、水开后转小火慢炖1小时。
4、薏米入锅后，取陈皮10克放冷水中浸泡。
5、1小时后将泡好的陈皮洗净，放入锅内，接着炖1小时。
6、薏米陈皮炖好后，将适量冰糖放入锅内煮5分钟即可。
1、减肥人士若是体内的胃酸含量过多，那就不适合喝陈皮水了，否则会使体内的胃酸含量分泌过多。
2、减肥人士如果说胃部发热、失眠多梦、热咳、气虚实热、阴虚燥咳或者是吐血症患者，那么也不适合喝陈皮水减肥，不然会加重病情。
3、发霉的陈皮水不要喝。虽然陈皮水有消耗脂肪的作用，但是发霉了的陈皮水中携带有害物质，可能会引起腹泻、恶心、呕吐等不适感。
