不能吃。
如果不确定螃蟹的具体**时间，即使是在24小时之内死了的螃蟹也是不能吃的，因为螃蟹活着的时候可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，一旦**，体内的细菌就会大量繁殖，还会逐渐滋生更多的细菌，进一步分解蟹肉，并产生**，人若吃了这些死螃蟹，就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
2小时以内可以吃。
如果刚买到手的螃蟹是活的，后面由于运输等其他原因导致螃蟹**，又不能立马烹饪螃蟹的话，其常温下存放的时间不宜超过2小时，否则里面会滋生大量的细菌等有害微生物，而且这些微生物**耐高温，日常的蒸煮等处理手段无法去除，食用对健康存在风险。
若是螃蟹死后不能及时吃的话，*好放冰箱里保存，可以适当的延长其食用时间。
冷藏不超过6小时。
死了的螃蟹放冰箱保存的时间并不长，因为冰箱只能**细菌繁殖的速度，从而减缓螃蟹的腐坏变质时间，但无法从根本上阻止细菌滋生和繁殖，因此放冰箱的螃蟹也要尽快吃掉，避免螃蟹变味变质，一般死螃蟹放冰箱冷藏不得超过6小时，在2小时以内赏味是*佳的。
看**时间。
1、如刚死的螃蟹，像是活螃蟹自己杀死的情况，可以放冰箱冷冻，以**细菌的滋生和繁殖，防止螃蟹快速**变质，从而延长螃蟹的食用时间，比放冰箱冷藏的时间要更久一些，一般可以放7天左右食用。
2、若是死了很久的螃蟹，或不确定死了多久的螃蟹，是没有继续保存的必要的，为了安全起见，*好尽快扔掉为宜，以免出现食用中毒的现象。
