菠萝蜜的核味道酸酸的，可以在洗干净之后，用盐水煮10分钟后捞出来晾凉，当零食吃;也可以洗干净后用来煲汤食用;还可以在煮粥的时候放适量的菠萝蜜核一起食用。无论是那种吃法，都可以补充人体所需的营养成分，具有相当高的营养价值。
菠萝蜜的核是可以吃的。
菠萝蜜的核含有丰富的营养成分，包括淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟来食用口感松软，而且有很高的营养价值。
菠萝蜜核中含有糖类，蛋白质，B族维生素，维生素C，矿物质，脂肪油等物质，这些物质对维持机体的正常生理机能有一定作用。
常吃菠萝蜜可以有效**女性产后缺乳症。
菠萝蜜果肉吃多了容易导致上火，但是如果连带菠萝蜜核一起煮食的话，可以有效祛火。
1.由于菠萝蜜核有**产后缺乳症的功效，因此哺乳期的妈妈适合食用菠萝蜜核。
2.气虚体质人群适宜食用菠萝蜜核。
