“惊蛰龙抬头，春分龙登天”，龙抬头又称春龙节，象征着春回大地，万物复苏，民间传说，每逢农历2月初2，是天上主管**的龙王抬头的日子，从此以后，雨水就会逐渐多起来，因此这天也就叫做龙抬头。
龙抬头是在每年农历二月初二这一天，“二月二，龙抬头”既是民间谚语，也是春节末尾的庆祝节日，在这一天，许多地方会异常热闹，人们会进行一些祭祀和祈福的活动。
二月二之所以被称为龙抬头，主要与我国古代的天文学有关，古代用28星宿来表示日月星辰在天空中的位置，以此来判断季节，在这28星宿中，角，亢，氐，房，心，尾，箕七宿组成一个完整的龙行星座，其中角宿恰似龙的角。而每年农历2月以后，每天黄昏的时候，龙角星救护出现在地平线上，人们因此形象的称之为“龙抬头”。
1、龙抬头这一天，在饮食上很有讲究，许多饮食在这一天多以龙为名，吃春饼则曰“吃龙鳞”，吃面条则曰“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃混沌名曰“吃龙眼”,吃饺子名曰“吃龙耳”，在这一天，吃摊煎饼和吃炒豆的人*多。
2、二月二，也称为“剃头节”，寓意“龙抬头”交好运，给小孩理发叫“剃龙头”。此外，这天妇女不许动针线，恐伤“龙睛”；人们不能从水井里挑水，怕触动了“龙头”。
3、此外龙抬头这天还有祈福，熏虫，照虫，引龙出等活动，各家各户也要烙春饼，爆玉米花等。
