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吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸,三贴皂*,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E249毫克),可以营养皮肤,消除皱纹,调理肌体,延缓衰老。
食用吊瓜子,能扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用,对急性心肌缺血有明显的保护作用,对高血压、高血脂、高血粘度有辅助**。
吊瓜子中含有大量的天然油脂,可以滋润肠道能加快大便的生成与排出,对人类的便秘预防作用明显。