土豆烧刀豆的材料
大蒜两头，刀豆五百克，土豆五百克，老干妈豆豉一匙，老抽三匙，生抽一匙。
土豆烧刀豆的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们现在将土豆去皮切条切丝。这时候我们就可以将切好的土豆丝用清水浸泡约半小时，和水冲去淀粉。刀豆折条。然后我们选择把油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟，这时候再现在用小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分钟左右即可起锅，我们就可以开始吃了。
土豆烧刀豆的食用功效
我们吃土豆烧刀豆是可以帮助大家进行养生的，在平时我们经常吃土豆烧刀豆能帮助大家进行养生，而且土豆烧刀豆的营养价值也是比较丰富的，所以我们应该学会吃土豆烧刀豆才行，首先吃刀豆可以补充钙，有助于促进骨骼和牙齿的健康发育，保护骨骼和牙齿的健康，还可健脑**和维持免疫系统的正常，对我们保护好大脑以及骨骼健康是有好处的，同时刀豆所含成分具有维持人体正常代谢功能，促进人体内多种酶的活性，从而增强抗体免疫力，提高人的抗病能力，对土豆来说也是非常有营养的，我们吃土豆丝可以帮助大家起到补充营养的，而且还可以很好的补充维生素以及微量元素，特别粗纤维非常丰富，对肠胃健康有意义，所以也是大家不能错过的好选择，大家吃土豆烧刀豆还是不错的。
我们吃土豆烧刀豆能够对大家健康有好处，在平时大家经常吃土豆烧刀豆能起到养生效果，同时吃土豆烧刀豆还可以很好的补充营养，特别对我们促进肠胃健康也有帮助养生，所以我们在平时经常吃土豆烧刀豆是不错的，是大家养生不能错过的美味食物。
