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石菖蒲的功效与作用及食用方法(菖蒲的功效与作用)

来源:好招商食品网 饮食与健康   |  2022-02-23
菖蒲的功效与作用

菖蒲叶丛翠绿,端庄秀丽,具有香气,适宜水景岸边及水体绿化。也可盆栽观赏或作布景用。叶、花序还可以作插花材料。全株芳香,可作香料或驱蚊虫;茎、叶可入药。

菖蒲是园林绿化中,常用的水生植物,其丰富的品种,较高的观赏价值,在园林绿化中,得以充分应用。多年生挺水草本;叶剑形,浓绿色。适应性强 ,具有较强的耐寒性。园林应用:尾叶片绿色光亮,绿色其长,花艳丽,病虫害少,栽培管理简便。园林上丛植 于湖,塘岸边,或点缀于庭园水景和临水假山一隅,有良好的观赏价值。

菖蒲其性微温,味辛,具有开窍、豁痰、理气、**、散风、去湿的功效,常用于**癫痫、痰厥、热病神昏、健忘、气闭耳聋、心胸烦闷、胃痛、腹痛、风湿痹痛、痈疽肿毒、跌打损伤等症。市场上有以虎耳草科植物岩白菜的干燥根茎冒充石菖蒲,使用时注意鉴别。

石菖蒲的功效与作用

石菖蒲别名香菖蒲、昌本、菖蒲、昌阳、昌草、尧时薤、尧韭、木蜡、阳春雪、望见消、水剑草、苦菖蒲、粉菖、剑草、剑叶、菖蒲、山菖蒲、溪菖、石蜈蚣、野韭菜、水蜈蚣、香草。

石菖蒲是古代文献称菖蒲以“一寸九节者良”,故亦称九节菖蒲。为天南星科植物石菖蒲的根茎。每年秋季采挖,除去茎叶及须根,洗净,切成10厘米左右的小段,晒干即可入药。尚有变种植物细叶菖蒲(又名钱菖蒲)的根茎亦同等入药,如用鲜品,称为鲜菖蒲。

镇静作用。

用菖蒲挥发油的1/6和1/3半数**量可以减少小白鼠的自发活动,减弱**碱的中枢兴奋作用,并可解除独居小鼠的攻击行为,这些作用显示石菖蒲挥发油具有镇静效果,此外还能显著延长戊巴比妥钠的**时间。

对消化系统的影响。

菖蒲内服能促进消化液的分泌及制止胃肠异常发酵,并有弛缓肠管平滑肌痉挛的作用。

除痰开窍。

石菖蒲味辛性温,芳香清爽。辛能开泄,温胜寒湿,芳香开窍。且入心经,则能除痰浊、开心窍、宁神志,故凡痰湿蒙蔽清窍致致的神志昏乱,癫痫呆痴等症,每多常用,乃豁痰开窍、宁心安神佳品。《本草从新》谓其“辛苦丽温,芳香而散,开心孔,利九窍”,故《梅氏验方新编》即以本品配生姜,共捣法灌服,专治痰迷心窍。

聪耳治健忘。

石菖蒲芳香利窍、疏散开达,《名医别录》谓其有“聪耳明目、益心智”之功,故善治迷惑健忘、耳鸣失聪等症。如(《证治准绳》不忘散),即以菖蒲配远志等、专治迷惑善忘;《千金方》开心散,亦以本品配他药,主治健忘。

化湿和胃。

石菖蒲辛苦气香,入胃经则能宣化湿浊、开胃消食,乃化湿和胃良药。《本草备要》谓其“去湿逐风,脘痞不饥者,症见:胃脘胀满闷痛、饮食无味、食欲不振、形瘦体倦、苔腻脉细等,用之多效。皆取其苦燥除湿、辛香宣散、利窍开胃、消积宽中之功也。

散寒除痹。

石菖蒲芳香辛温,温可胜寒,辛香散湿;更走中焦、则可开发脾胃之气雨除风寒湿痹。正如《本草求真》谓:“《本经》首言治风寒湿痹,是取其辛温开发脾气之力。”本品既“主的肢湿痹,不得屈伸”(《名医别录》),亦治邪风冷痹、身体俱痛,如(《圣济总录》菖蒲散),以本品配**等,治冷痹身痛。

去湿止痒。

石菖蒲辛苦而温,辛温能化湿;苦燥可杀虫,故本品外用涂敷,有去湿疗疮、杀虫止痒之功。《药性论》亦载,本晶“杀诸虫,治恶疮疥瘙。”对皮肤湿疮、疥癣等疾,皆可应用。如《济急仙方》以菖蒲配蛇床子组方、为末涂搽,主治:阴汗湿痒。

开窍宁神。

用于湿浊蒙蔽清窍之神志昏乱及健忘、耳鸣、耳聋。本品芳香开窍、宁心安神,兼有化湿、豁痰、辟秽之功。本品单用或配伍平肝、安**同用,又可治癫狂、痴呆等证。

抗惊厥。

本品所含其β-细辛醚有抗惊厥作用。

改善记忆。

其水煎醇沉液具有增智、促进记忆获得、改善记忆障碍的作用。

**。

本品煎剂体外实验有**作用。

抗菌。

高浓度浸出液对常见致病性皮肤真菌有**作用。

健胃。

菖蒲能刺激胃液分泌,并对制止胃肠的异常发酵有一定帮助,常配厚朴、陈皮等同用。此外,**噤口痢,用菖蒲解胸膈之热闭,开胸进食,也取其健胃理气作用,配参苓白术散。

通淋。

取其有利尿作用,在治石淋或热淋的方剂中,可用作辅助。

明目。

试治角膜溃疡,配枸杞子、菊花、琥珀等,有名目作用。

其它作用。

挥发油对小白鼠有较强的降温作用。但不能对抗小鼠的扭体反应,提示它没有镇痛作用。对小自鼠的急性中毒主要症状为抽搐,外界刺激可诱发和加剧抽搐,*后死于强直性惊厥,说明中毒主要在兴奋脊髓。对某些真菌在试管内有**作用。菖蒲、艾叶、雄黄合剂可作烟熏消毒。石菖蒲煎剂在体外的筛选试验中,初步证明能杀死腹水癌细胞。

驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。

据说,在先秦时代,人们普遍认为五月是个毒月,五日是个恶日,人们在五月要*欲、斋戒,在五日要插菖蒲、艾蒿以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫。后来的人们插艾蒿和菖蒲也是为了防病。艾蒿,又名家艾,它的茎、叶都含有挥发性芳香油,所产生的奇特芳香,可以驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。

菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的上等药物。人们在端午节这天洒扫庭院,插艾蒿,悬菖蒲,洒雄黄水,饮雄黄酒,也是为了激浊除腐,杀菌防病。

(二)石菖蒲的性味归经

【性味】 辛,微温。

《本经》:辛,温。

《另口录》:无毒。

《药性论》:味苦辛,无毒。

【归经】 入口、肝、脾经。

《纲目》:手少阴、足厥阴。

《雷公炮制药性解》:入心、脾、膀胱三经。

《本草经解》:入足厥阴肝经、手太阴肺经。

【功能主治】 开窍,豁痰,理气,**,散风,去湿。治癫痫,痰厥,热病神昏,健忘,气闭耳聋,心胸烦闷,胃痛,腹痛,风寒湿痹,痈疽肿毒,跌打损伤。

化湿开胃,开窍豁痰,醒神**。用于脘痞不饥、噤口下痢、神昏癫痫、健忘耳聋。

《本经》:主风寒湿痹,咳逆上气,开心孔,补五脏,通九窍,明耳目,出音声。

《别录》:主耳聋,痈疮,温肠胃,止小便利,四肢湿痹,不得屈伸,小儿温疟,身积热不解,可作浴汤。聪耳目,益心智。

《药性论》:治风湿顽痹,耳鸣,头风,泪下,杀诸虫,治恶疮疥瘙。

《日华子本草》:除风下气,除烦闷,止心腹痛,霍乱转筋。治客风疮疥,涩小便,杀腹藏虫。耳痛:作末、炒,承热裹窨,甚验。

王好古:治心积伏粱。

《滇南本草》:治九种胃气,止疼痛。

《纲目》:治中恶卒死,客忤癫痫,下血崩中,安胎漏。散痈肿。捣汁服,解巴豆、大戟毒。

《本草备要》:补肝益心,去湿逐风,除痰消积,开胃宽中。疗噤口毒痢,风痹惊痫。

《本草再新》:止鼻血,散牙痈。

广州**《常用中草药手册》:治风湿性关节炎,腰腿痛,消化不良,胃炎,热病神昏,精神病。

《广西中草药》:治癫狂,惊痫,痰厥昏迷,胸腹胀闷或疼痛。

菖蒲附方

治癫痫:九节菖蒲(去毛焙干),以木臼杵为细末,不可犯铁器,用黑豮猪心以竹刀批开,砂罐煮汤送下,每日空心服二、三钱。(《医学正传》)

治少小热风痫,兼失心者:菖蒲(石上一寸九节者),宣连、车前子、生地黄、苦参、地骨皮各一两。上为末,蜜和丸,如黍米大,每食后服十五丸,不拘早晚,以饭下。忌羊肉、血、饴糖、桃、梅果物。(《普济方》菖蒲丸)

治痰迷心窍:石菖蒲、生姜。共捣汁灌下。(《梅氏验方新编》)

治温热、湿温、冬温之邪,窜入心包,神昏谵语,或不语,舌苔焦黑,或笑或痉:连翘三钱(去心),犀角一钱,川贝母三钱(去心),鲜石菖蒲一钱。加牛黄至宝丹一颗,去蜡壳化冲。(《时病论》)

治好忘:远志、人参各四分,茯苓二两,菖蒲一两。上四味治下筛,饮服方寸匕,日三。(《千金方》开心散)

治心气不定,五脏不足,甚者忧愁悲伤不乐,忽忽喜忘。朝差暮剧,暮差朝发,狂眩:菖蒲、远志各二两,茯苓、人参各三两。上四味末之,蜜丸,饮服如梧子大七丸,日三。(《千金方》定志小丸)

治诸食积、气积、血积、鼓胀之类:石菖蒲八两(锉),斑猫四两(去翅足,二味同炒焦**,拣去斑猫不用)。上用粗布袋盛起,两人牵掣去尽猫毒屑了,却将菖蒲为细末,(丸)如梧桐子大,每服三五十丸,温酒或白汤送下。(《**良方》)

治风冷痹,身体俱痛:菖蒲(锉)、生地黄(去土,切)、枸杞根(去心)各四两,**(炮裂,去皮脐,锉)二两,生商陆根(去土,切)四两,生姜(切薄片)八两。上六味,以清酒三升渍一宿,**,复纳酒中,以酒尽为度,**,捣筛为细散。每服,空心温酒调一钱匕,日再服。(《圣济总录》菖蒲散)

治耳聋:菖蒲根一寸,巴豆一粒(去皮心)。二物合捣,筛,分作七丸,绵裹,卧即塞,夜易之。(《补缺肘后方》菖蒲根丸)

治耳聋耳鸣如**声:菖蒲(米泔浸一宿,锉,焙)二两,猪肾(去筋膜,细切)一对,葱白一握(擘碎),米(淘)三合。上四味,以水三升半,(先)煮菖蒲,取汁二升半,去滓,入猪肾、葱白、米及五味作羹,如常法空腹食。(《圣济总录》菖蒲羹)

治中暑腹痛:石苗蒲根三至五钱。磨水顿服。(《江西草药》)

治噤口恶痢,粒米不入者:石菖蒲一两,川黄连、甘草、五谷虫各三钱.为末,蜜汤调送少许。(《本草汇言》)

治霍乱吐泻不止:菖蒲(切焙)、高良姜、青橘皮(去白,焙)各一两,白术,甘草(炙)各半两。上五味捣为粗末,每服三钱匕,以水一盏,煎十数沸,倾出,放温顿服。(《圣济总录》菖蒲饮)

治赤白带下:石菖蒲、破故纸,等分。炒为末,每服二钱,更以菖蒲浸酒调服,日一服。(《妇人良方》)

治小便一日**数十行:-菖蒲、黄连,二物等分。治筛,酒服方寸匕。(《范汪方》)

治痈肿发背:生菖蒲捣贴,若疮干,捣末,以水调涂之。(《经验方》)

治跌打损伤:石菖蒲鲜根适量,甜酒糟少许,捣烂外敷。(《江西草药》)

治喉痹肿痛:菖蒲根捣汁,烧铁秤锤淬酒一杯饮之。(《圣济总录》)

治诸般亦眼,攀睛云翳:菖蒲自然汁,文武火熬作膏,日点之。(《圣济总录》)

治阴汗湿痒:石菖蒲、蛇床子等分,为末。日搽二三次。(《济急仙方》)

石菖蒲配伍应用

配远志:开窍散郁、强脑醒神。远志辛散、苦泄、温通,能交通心肾、安神**,且又散郁化痰;菖蒲芳香、辛散、宣气,能除痰开窍、宁心安神,且又聪耳明目。二药配伍,相须为用,共奏开窍散郁、强脑醒神之功。如《千金方》开心散、《证治准绳》不忘散等,皆取二药相配,治迷惑健忘等效妙。

配磁石:益肾乎肝、宁心安神。磁石成寒,能益肾平肝、重镇安神;菖蒲辛温,能开窍宁心,安神定志。二药伍用,一开一补,相得益彰。善治肾水不足、虚火上炎之耳鸣耳聋及阴虚阳亢之头晕、心烦等症。

配生姜:豁痰开窍。生姜辛温发散,能祛痰除湿;菖蒲芳香化浊,能开窍宁心。二药配合,相须为用,功专豁痰化浊、宁心开窍。如《梅氏验方新编》即以此二药为方,共捣汁灌服,专治痰迷心窍等。

配黄连:化浊开胃、清热燥湿。黄连大苦大寒,燥湿清热,为治滠火郁结要药;菖蒲芳香辛温。化湿浊、和胃气,为疗湿浊阻胃良品。二药相配,芳香合苦寒,升降散收皆备,长予**湿热毒邪蕴结肠胃之“噤口热痢”,如《本草汇言》载,以二药配甘草等,专治噤口恶痢。

配蛇床子:爆湿杀虫、敛疮止痒。蛇床子与石菖蒲,二药皆辛苦而温,外用均有燥湿杀虫止瘁之力。二药相合,则药力更增,善疗湿疹瘙痒、疮癣顽疾。如《济急仙方》即以此二药组方,专治阴汗湿瘴。

【宜忌】

阴虚阳亢、烦躁汗多、咳嗽、吐血、精滑者慎服。1《本草经集注》:秦艽、秦皮为之使。恶地胆、**。2《日华子本草》:忌饴糖、羊肉。勿犯铁器,令人吐逆。3《医学入门》:心劳、神耗者*用。

石菖蒲的食用方法

加工炮制

1、净制:除去杂质。

2、切制:除去杂质,洗净,润透,切厚片,晒干。

3、炮制:

(1)姜制取石菖蒲片用中火炒热后.均匀加入姜汁炒干,取出,放凉。每100公斤,用生姜12.5公斤。

(2)麸制:取麸皮撒于锅内,待麸皮冒烟时,倒入石菖蒲片,用文火炒至**为度,取出筛去麦麸,放凉。每石菖蒲100公斤,用麦麸12.5公斤。

菖蒲饮子

**来源:《普济方》卷一四一引《德生堂方》。

组成:川芎半两,猪苓(去黑皮)半两,藁本(净)半两,柴胡(去芦头)半两,菖蒲半两,干葛半两,甘草半两,桑白皮半两。

主治:四时伤寒,不问两感,头疼,发热憎寒,咳嗽。

用法用量:每服5钱,水盏半,生姜3片,同煎8分,去滓温服,滓再煎,如要出汗者,加连须葱白1根,同煎。7日内外皆可服,病在上则吐,在表则汗,下则泄,其病即解。

制备方法:上(口父)咀,如法修制。

识别真假石菖蒲

真品石菖蒲 干燥根茎外观呈扁圆柱形,稍弯曲,有时分歧,一般长3——10厘米,有的长达20厘米,直径约0.5——1厘米,表面灰**、红棕色或棕色,环节紧密,节间长约3——6毫米,有略呈扁三角形的叶痕,左右交互排列,下方具多数圆点状突起的根痕,并有细皱纹,节间偶见残留的叶基,纤维状,偶有短小细根;质地坚硬,难折断,断面纤维性,类白色至淡棕色,可见环状的內皮层,维管束散在,中心部较显著;闻之气味芳香,口尝味微辛。

伪品岩白菜干燥根茎 外观呈类圆柱形而稍扁,直径比真品粗,为1——2厘米,表面为棕灰色至棕黑色,具密集而稍隆起的环节,节间长,节上偶见有棕黑色叶基残存,并有皱缩条纹及凹点状或突起的根痕;质坚实而脆,易折断,断面呈粉红色,具有粉性,不具备**断面的其它特征;闻之气微,无芳香气味,口尝味苦涩。

从以上特征可分辨石菖蒲的真伪。现代药理研究证实,石菖蒲还具有镇静作用,能促进消化液的分泌及制止胃肠异常发酵,驰缓肠管平滑肌的痉挛,而伪品既不与真品为同科植物,又不具有这些功效,误用伪品会贻误**,当慎辨之。

两种菖蒲应区分

菖蒲药用有石菖蒲和九节菖蒲两种。石菖蒲因其属于蒲类,绿叶昌盛,生于石旁而得名。九节菖蒲则属于另一种草本植物,古代文献称“一寸九节者良”。

石菖蒲:又名水剑草、水蜈蚣、山菖蒲。为天南星科植物石菖蒲的根茎。其性味辛、苦,微温。能祛湿化痰、芳香开窍、和胃安神。主治痰湿蒙蔽清窍、神昏谵语、忧郁健忘、气闭耳聋、心胸烦闷、神志不宁、胃脘腹痛、噤口痢疾等。凡阴虚阳亢者忌服。药理证实石菖蒲有镇静及抗惊厥、促进消化液的分泌、**胃肠异常发酵、弛缓肠管平滑肌痉挛、扩张支气管、镇咳平喘祛痰,强身**和增强脑区域性代谢功能的作用,对致病性皮肤真菌有**作用。

九节菖蒲:又名小菖蒲、京菖蒲、节菖蒲,为毛茛科植物阿尔泰银莲花之根茎。其性味辛,微温。能温化痰湿、开窍醒神、和中开胃。主治热病神昏谵语、癫痫痰厥、多梦健忘、脘腹痞满、呕吐恶心等。

药性比较:两药均有开窍醒神、和中开胃的作用;而石菖蒲偏于化痰安神,九节菖蒲偏于温化痰湿,可以替代应用。


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