屠苏酒，在过去是元旦必备的应节物品之一。《荆楚岁时记》载：“正月一日，是三元之日也。长幼以次拜贺，进屠苏酒。”
在古代，每到除夕之夜，每十数户人家均要配一副泡制屠苏酒的中药，放到井里浸泡，在元旦时取出来掺入酒内。据说，全家共饮，可以防止瘟疫，屠苏的名字大概就是由此而来。也有人说，是因为屠苏酒可以屠绝秽气，苏醒魂魄。
这种药酒具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋”。以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。
古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从*年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年*后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。
在饮用的时候您可要注意，屠苏酒一定要温热以后饮用，否则就会影响到药效的发挥！一天一次，而且要注意饮用量，每次只能饮用10毫升左右，也就是这样的杯子一杯！
