**、黄皮含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等多种微量元素。
**、黄皮果的根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。
第三、黄皮中还含有多酚类、黄*苷等具有保健功能的成分，具有开胃、消食、解油腻、松弛肌肉紧张、缓解咳嗽、化痰平喘、预防感冒的作用。
第四、黄皮中的铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
1、健胃消食：人们有“饥食荔枝，饱食黄皮果”之说，夏天吃的东西油腻了容易积食，所以黄皮就比较适合当饭后果，日常食用可起到健脾胃的功效。胃胀消化不良甚至便秘的时候也可以吃一些黄皮果，果肉连皮、核一起嚼碎吞下，可用于解气消胀。
2、化痰**：黄皮果肉可以调畅气机、敛肺气，另外还可以减轻平滑肌的痉挛，起化痰平喘之效。同时，具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。也可以把黄皮果挑核晒干，与川贝、蜂蜜一同浸煮，然后捞出果肉自然风干制成蜜饯，常吃除了可消食化痰还能祛除烟酒引起的口气。
3、消暑生津：黄皮口味酸甜，入口生津，夏天在户外活动口干、闷热不适的时候可以吃几个黄皮，会觉得舒服很多。
黄皮树生长在温和湿润的气候环境条件下，多在海拔100～1200米的老林、灌木林中。秃叶黄皮树多在海拔1050～1800米的山坡。峨眉黄皮树多在海拔1000米以下的低山中。
黄皮富含维生素C、糖分、有机酸以及果胶，它的价格又高又低，如果是在它的上市时期，而且当地盛产的话，价格在4-8元一斤，但是如果产量较低时价格会有所上涨，有时会涨至12-25元一斤之间。另外由于产地、品种以及上市时间不同，它的价格也会有所区别，具体视当地市场而定。
