红苋菜是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。红苋菜部分人群大量进食后又照日光可诱发日光性皮炎，所以红苋菜是发物。
孕妇能吃红苋菜。红苋菜含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，是临产孕妇的*佳食蔬。
1、增强孕期免疫力。红苋菜营养丰富，红苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，含有大量的蛋白质能容易的被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为孕妇在孕期中提供丰富的营养元素，提高孕妇的免疫力。
2、清热降火，缓解孕期上火。孕妇食用红苋菜具有清热**，明目利咽的功效。红苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝**，凉血散瘀，对于孕妇在孕期中上火、咽喉红肿的症状都有有一定的辅助**作用。
3、促进胎儿骨骼发育。孕妇吃红苋菜能促进儿胎儿生长发育，红苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，红苋菜所含的丰富营养都是鲜蔬菜中较高的。更重要的是，红苋菜中所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，孕妇吃红苋菜能促进胎儿的骨骼生长发育补钙。
4、**孕期便秘。红苋菜不但营养丰富，还能帮助孕妇在孕期防止便秘。孕妇适量的食用红苋菜可以促进排毒，缓解孕期便秘。
