芋头又名“芋艿”“毛芋”“香芋”“里芋”,有红、白两个品种和水芋头、旱芋头的区别。记得小时候，妈妈在芋头成熟的季节，去街上买点芋头，回家做的煮芋头，小时候*爱吃了，有的时候觉得不甜，就沾着白糖吃，那么芋头的功效和药用价值是什么?
芋头的功效
芋头性平,味甘、辛、涩;归胃(经)和大肠(经);富含蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、粗纤维以及氟、钙、磷、铁、钾、镁钠等。有健脾益胃、化食通便、**散结消痈肿、增强免疫抗肿瘤以及洁牙健齿功效,可用于**脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、便秘、龋齿、各种无名肿毒、疮疡痈疖、毒虫咬伤,部分癌症放疗、化疗、手术后康复等。
芋头的药用价值
1.脾胃虚弱、不思饮食、胃酸过多:芋头50克,大米100克,煮粥,加糖服食,每日1剂,连用3~5天为1个疗程(特别适合身体虚弱者食用)。
2.便秘:芋头含有大量膳食纤维,经常食用对于便秘之人很有好处。
3.痢疾便血日久:芋头20克,水煎服食,白痢兑白糖,红痢兑红糖,每日2次。
4.慢性肾炎:芋头1000克(煅灰研末),红糖250克,和匀服食,每次50克,每日3次
5.筋骨痛:生芋头适量(捣烂),合醋调匀涂患处,每日1~2次。
6.跌打损伤、急性腰扭伤:芋头、生姜各等份,捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次;生芋头(大的1个,小的2~3个)去皮,生吃,一般2次可愈(芋头生吃,味苦、涩嘴或有麻感,但是急性腰扭伤患者却食无异味)。
7.疖子:鲜芋头捣烂,加食盐少许,再捣烂如泥,敷于患处。早、晚各1次
8.瘰疬(淋巴结核):大芋艿不拘多少(切片、晒干、研细末),海蜇(陈久者、漂淡)、大荸荠各适量。海蜇、荸荠煎汤,伴芋头粉为丸,如梧桐子大每次再以海蜇皮荸荠汤送服3~5克,每日2~3次。
以上就是芋头的功效和药用价值的相关介绍，大家吃的时候要注意：有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。
