立冬后的起居调养切记“养藏”。饮食调养要遵循少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。那么，您知道立冬养生吃什么吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下立冬养生吃什么，立冬养生食谱!
1、吃红薯
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
2、吃萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“冬季萝卜赛人参”之说,对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助作用。
一、萝卜炖羊肉
功效：清痰，温中益气。 材料：白萝卜、羊肉、调味品若干。
做法
1、新鲜白萝卜洗干净，去皮、切块。
2、生姜洗净切块。
3、羊肉洗干净切块。
4、锅中放油，烧热后放入生姜和其他调味品，爆炒出香味，然后倒入羊肉，翻炒后放入料酒。
5、然后加入白萝卜、食盐、生抽。
6、烧至入味即可出锅。
二、胡萝卜炒藕丁
功效：清肝明目、开胃健脾 材料：莲藕、胡萝卜、调味品。
做法
1、新鲜莲藕去泥后沥干、切丁。
2、胡萝卜洗净后切丁。
3、小葱和生姜切末。
4、锅中放油烧，然后放入葱姜爆香。
5、放入胡萝卜丁进行翻炒。
6、五成熟的时候放藕丁进行翻炒。
7、翻炒片刻后放入食盐。
8、继续翻炒两分钟。
9、出锅。
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