一、咖喱饭的家常做法
主要材料：鸡腿一个、土豆一个、胡萝卜、洋葱、油、盐、咖喱粉30g
制作过程：
1将肉块，用少量淀粉腌渍。
2土豆切小块、胡萝卜切圆块，洋葱多切丝或小块。
3起油锅，倒入肉块儿，划散，炒变色出锅备用
4锅留底油，放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，煸炒片刻后倒入炒好的肉块，添点水，放入咖喱粉搅匀免得有疙瘩，加适量盐
5翻炒一下，待咖喱融化后再添些水没过菜，水量以漫过菜5mm左右为宜，不可放太多水。汤汁浓稠即可出锅浇到米饭上
二、咖喱饭的做法
用料
主料：米饭适量、猪肉（红烧肉）150克
辅料：土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、尖椒1个
调料：食盐适量、蒜4瓣、咖喱粉1大勺、植物油适量
咖喱饭的做法
1.将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末
2.将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味
3.倒入圆葱土豆胡萝卜炒均匀放入清水没过所有材料1厘米
4.大火烧开小火焖5分钟
5.放入红烧肉拌匀再炖至土豆熟
6.用勺子压碎1/5的土豆（这样做出来的咖喱汤汁会很浓，味道特别棒）
7.大火收一下汤汁（多留一点拌出来的咖喱饭才好吃）
8.盛一盘子米饭在浇上红烧肉咖喱就可以开心的吃了
1.咖喱粉的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；
2.咖喱粉能促进血液循环，达到发汗的目的；
3.咖喱粉所含的姜**具有肝细胞并**癌细胞的功能；
4.咖喱粉还具有协助伤口复合的作用。
味好美咖喱粉怎么做咖喱饭？以上两种做法是小编为大家提供的了，希望小编的介绍对大家有所帮助哦。更多咖喱粉信息可参考粮油调味品招商网。
