烤面筋的主材料面筋富含蛋白质，其蛋白质含量高达24，普遍高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。所以，吃烤面筋不仅能解馋，还能补充日常所需的营养，是一种高质量的小吃。
不过如此高营养的食物也有不适宜的人群——孕妇。这是因为烤面筋属于炭火烤的食物，热量很高，孕妇食用过量会导致热气上火，不利于胎儿的发育。此外，食用过量的蛋白质不易消化。所以，为了自己和宝宝的健康，妈网百科建议，孕妇还是以清淡食物为主，平常多吃鸡、肉、鱼、牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等，保证孕妇每天所需营养，辛辣刺激性食物还是少碰为妙。
烤面筋是西安汉族的特色小吃之一，不少人对面筋都情有独钟，特别是烧烤或者打火锅的时候，面筋都是必不可少的。那么下面就为大家介绍一下烤面筋的做法，大家可以发挥创造力，做一道符合自己口味的烤面筋哦！
准备材料：干面筋适量，青椒适量，黄椒适量
1、首先将干面筋提前用水浸泡，等到泡发之后，就撕成小块；青椒和黄椒也撕成小块。
2、将提前准备好的竹签洗干净后，将撕成小块的面筋、青椒和黄椒间隔着串在竹签上。
3、将串好的面筋放在烤架上，先刷一层麻油或花生油。
4、根据自己的口味，撒上调味料。如孜然粉、五香粉、辣椒粉等。如果想要独特口味的亲，*好自己调配烤面筋酱料哦！
5、将烤箱调200度预热，上下火，放在中层，烤制20分钟即可。
很多想要减肥的吃货耐不住烤面筋的诱惑，每次见到都得吃几串才过瘾。但吃完之后就有点后悔了，但是如果是烤面筋的热量会更高，毕竟在烤面筋中还添加了烤面筋酱料，或者各种调味粉，所以尽管烤面筋好吃，但也要适量哦，避免过多食用，例如天天都得吃几串的那种吃货，很容易就变胖了呢！加上烤面筋是经过烧烤的，不利于健康。
面筋的营养成分含量（每100g）
热量364.00大卡
碳水化合物0.10克
脂肪33.20克
蛋白质16.20克
纤维素0.00克
面筋没烧烤之前的面筋只有淡淡的麦香味，淋上酱料之后能让烤面筋有更多味道上的变化，是很多人的*爱，但是我们也知道任何食物都不是可以随意吃的，那烤面筋的食用*忌有哪些呢？看小小编说的你是否恍然大悟了呢？
