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鸡毛菜是什么菜(**肺热效果好)

来源:好招商食品网 饮食与健康   |  2022-02-23

一、药疗用途

可**肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。

小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

二、食疗作用

鸡毛菜具有清热除烦,行气**,消肿散结,通利胃肠等功效

主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。

注意事项

因小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食。小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天,如连根一起贮藏,可稍延长1-2天。

三、选购指南

鸡毛菜是市场上生长期*短的绿叶菜。在高温季节,播种后20天左右即可采收。选购鸡毛菜有两个要求。

一是鲜,即新鲜度要高。

鸡毛菜很嫩,*易失水萎缩。一旦失水再去喷水,壮龄叶叶片**萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度*高。

二是嫩,即长相老的不要买,颜色深的老,淡的嫩。生长期长的叶柄也长,一般说来短的好(长度不应超过15厘米)。


TAGS:鸡毛 效果好 肺热
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