1.做法：准备鸡蛋4个，一人一个，准备红糖。加适量清水，煮滚后将鸡蛋打破去壳，放入锅里煮（个蛋煮至成形时，用勺子划开一边）。再加入红糖，加盖煮，煮至糖溶解。早餐想快食用，用勺子把蛋中心划破一小口子，再煮多一会就全熟了。吃鸡蛋和红糖水，放点枸杞子点缀。
2.时间：红糖煮鸡蛋健脾、暖胃、补血，如果你脾虚，早餐*好。因上午9-11点，每天一次，脾经当令，脾代谢*旺盛，所以早上吃，补脾、健脾效果*好。红糖煮鸡蛋没有副作用可以长期食用。
3.功效：红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气，健脾胃，暖胃的功效。
