我们所说的便秘，其实就是排便系统出了问题。排便的时间间隔的太久或者说是排便的时候不容易出来，干涩困难等等。一般人的排便正常情况下是一天1~2次，这才属于比较健康的排便，如果是三天或者三天以上都没有排出便来，或者是有便意但是出不来，那就是便秘了。**便秘的饮食，主要是注重肠道的蠕动，肠道加快了蠕动，就可以加快粪便的排出。
1应该多吃新鲜的蔬菜。新鲜的蔬菜和水果里有大量的维生素和水分，并且*重要的是里面有有机酸，有机酸可以促进肠道的蠕动，从而加快排便的速度。
2补充水分。大便干涩的人是因为水分的缺乏。多喝水也可帮助大便湿软，可以帮助人体排除大便。我们可以在早晨喝一碗凉白开或者是淡盐水，更有利于排便问题。
3可以适当的多加一点食用油。在炒菜的时候可以适量的增加一些食用油，食用油有助于帮助患者润肠道，但是注意食用油千万不可以过多，以免导致其他疾病的诱发。
4在饮食方面的*忌：患者要学会拒绝烈性的酒、高浓度的茶还有学会拒绝刺激性强的食物像辣椒、咖啡等等这样的食物，因为它们不仅刺激肠胃，并且还会使食物变成粪便的时候干涩。
5一定要养成一个固定排便的好习惯：一定要减少粪便停留在身体里的时间，时间越久，粪便越不容易排出体外。所以一般每天定时去上厕所，没有便意也要蹲一蹲。
“便秘”一直困扰着很多人，造成便秘的原因大多是因为纤维质和水分摄取不足，再加上活动量减少、肠胃蠕动减慢，影响到粪便排出。因此，便秘的饮食**，以促进肠道蠕动，加速粪便排除为原则。
