乌酸枣树，灌木，高5—10米；树根褐黑色，深裂成方小块；幼枝有深灰色软毛。叶椭圆型至长环形，长6—12公分，宽3—6公分，表层密生柔毛后掉下来，反面深灰色或苍白色，脉上面有软毛。花浅**或暗红色，单身或披针叶柄；花萼密生柔毛，4深裂，裂片卵型。果子近球型，直徑1—1.5公分，熟时蓝黑色，有白蜡层，近无柄。开花期5月，果熟期10—11月。
乌枣(范畴的乌枣或真乌枣)，别名君迁子，Diospyroslotus别称野柿子，软枣、牛奶枣，牛乳柿、野柿子等，普遍遍布于我国北方地域。"乌枣"是当然黑，尽管也叫枣，但实际上不属于我们一般了解的枣类，只是亚洲地区东北部地区原产地的柿属绿色植物。关键分成有核和无籽二种，关键的种类挺大核乌枣、牛奶枣和红提乌枣等。
乌枣有别于熏黑了的枣，熏黑了的枣是灰黑色的大枣，是鲜红枣(大枣)历经独特的生产加工(油煮、烟薰)以后做成的，归属于鲜红枣的干产品；色调黝黑，因而又有"乌枣"之称(俗称熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣)，尽管这类乌枣也具备丰富多彩的营养成分，可是仍归属于大枣类，与传统式补肾食物"黑五类"中的乌枣彻底是二种东西。
1、安神助眠除烦：含有碳水化合物化合物能够补充人的大脑耗费的葡萄糖，减轻头部葡萄糖供奉不够而出現的疲倦、爱生气、头昏、失眠、夜间出汗、专注力松散、记忆减退、极其口干、消沉、化混乱，乃至产生幻觉。适合气血两虚脸色腊黄及心失所养、气血两虚脏躁者。
2、补血补气养血：用治中气下陷、脾胃虚寒引发诸证。
3、滋阴滋阴养血：补亏虚，益肾气，润肺**补肾**，用以肺肾阴虚。适合与病久气血虚或者虚损的滋补。用以医治脾气虚引发的食滞、泄泻，阴气血两虚引发的女性脏躁证，病后气血虚的人服用红枣也是有优良的滋补养生功效。
4、补充动能：含碳量水化合物，糖原，能快速为人体出示动能。
