放醋得话白米饭不容易变酸吗?实际上不容易，做饭时加一点(1.5kg米/2ml醋)，白米饭香气反倒更浓，还能防馊。假如准备把白米饭放久一点，那麼煮的情况下何不天赋加点醋。
Areyoukiddingme?你不明白错，是葡萄酒。非常是旧米，煮的情况下，按一切正常的占比加一点，煮出去的白米饭便会好似粳米一样可口。
食用油：食用油自身就会有香味，加在白米饭中，可以说画龙点晴，不但让白米饭变香，还能让白米饭不沾锅，颗颗明晰。但是可别贪婪下多了，会很腻的。
适用剩饭剩菜重蒸。吃不上剩余的白米饭再吃时需要重蒸一下，再次蒸的白米饭总会有一股味，比不上新蒸的美味。假如在蒸剩饭剩菜时，放进小量食盐水，即能除去白米饭臭味。
煮米饭时，天赋加点植物油在白米饭里，能够减缓白米饭的升糖速率，又不容易对胃导致损害。
荼叶的香气坚信很多人都喜爱。尤其是在煮糙米饭时，添加泡好的茶叶茶，那样煮出去的饭营养成分又色、香、味应有尽有。
沸水：用沸水做饭，维生素b21的损害相比凉水立即做饭降低10%上下。并且大城市中应用冷饮用水，因为饮用水中带有消**菌的分散高锰**指数，在烹煮全过程中，分散*也会毁坏谷类中的B族维生素，非常对维生素b21。
纯粮酒或米酒：蛋炒饭时，在白米饭里滴少量酒，炒出去的白米饭又香又松，通道决杀。假如遇到饭半生不熟，可将白米饭铲散后，添加2汤勺酒酿、纯粮酒或米酒，用慢火略煮一会儿就可以。
