非常少有些人明白运用菊苣来保健养生，殊不知，菊苣的保健养生使用价值很高，菊苣的作用与功效非常大，是许多植物所不具有的，尤其是在常见的蔬菜和肉类食品中，难以寻找与菊苣一样能够清热去火、有利排尿消肿的了。而且菊苣根与别的四种中药材做成菊苣栀子茶降尿酸有**。
菊苣有清热去火，有利排尿消肿，健胃消食的作用。当代研究发现菊苣合理成分菊苣酸、菊苣根花青素有降低胆固醇和三酰甘油的功效;山栀子清热**，祛火，散血，主冶血痢、小便带血、热毒疮疡及其扭到肿疼等。当代研究发现山栀子带有栀子苷和藏红花苷，有降低胆固醇的功效;桑树叶、茯苓和百合花，在临床医学中常会被用以痛风**，尤其是百合花，是痛风**中医辨证中常见药品，对治痛风效果非常的好。
菊苣栀子茶中的荼叶碱在人体内新陈代谢转化成*基尿**，其分子式有别于尿**，并不会堆积而产生痛风结石。且这类茶呈弱碱性，适当食用有益于尿**从尿里中排出来，对病况有益。其自身含有的柠檬酸类和糖原有益于溶解血尿酸微结晶体，因此尿酸偏高的痛风病人应当适度少量多餐的喝，推动血尿酸根据新陈代谢排出来，降低其在人体堆积。
