毛肚带有非常丰富多彩的营养元素
每100g的毛肚中带有热量72kcal，钙40Mg，蛋白14.5g，镁17mg，人体脂肪1.6g，维生素b32.5mg，铁1.8mg，维他命E0.51mg，锌2.31mg，胆固醇104mg，钾162mg，磷104mg，视黄醇剂量83.4μg，钠60.6mg，硒9.07μg。
毛肚中带有小量人体脂肪
毛肚内带有小量人体脂肪，人体脂肪是植物体内存储动能的物质并给与人类动能，人体脂肪组成一些关键生理学物质，人体脂肪是性命的物质条件，是人体内的三大构成部分(蛋白、人体脂肪、糖原)之一。
毛肚中带有优质蛋白质
毛肚中带有一定量的优质蛋白质，钙是骨骼生长的基本原材料，并以正离子方式参加身体各种各样生理作用和新陈代谢全过程。优质蛋白质欠缺不仅会使骨骼出現问题，还会继续影响到身体很多层面的功能。建议大伙儿在日常生活中，要留意吃毛肚来补充一定的蛋白。
在服用毛肚的全过程中，尽管毛肚的优质蛋白质成分不如牛乳那般丰富多彩，但也可以补充一定量的人体需要的优质蛋白质。
中医学觉得毛肚味甘，温性或平，归脾，肝胆经，能补虚赢;健脾养胃。主病后虚赢;气血两虚;解渴;风眩;水肿等。
除此之外，毛肚还能亮发，益脑清目，温肺，有利心脑血管病，益肝健脾胃，和胃润肠通便，强筋骨，养颜护肤，滋阴滋阴养血，抗衰老防辐射等作用。
