牛肉温性，味甘，中医学说它是助元阳、补猪瘦肉、疗肺虚、益肌肉劳损之妙品，能清补人体。另外因为牛肉含的优质蛋白质、铁制高过生猪肉、牛羊肉，因此吃羊肉对肺部疾病、气管炎、哮喘、贫血、生完孩子气血亏虚及一切虚寒症更为有利。据报道，羊不容易得肺部疾病，常吃羊肉、喝牛奶，对慢性肺病有非常好的輔助医治功效。冬季里，强冷空气易侵蚀身体呼吸系统，多吃羊肉可预防呼吸系统疾病的产生。
生活起居中，羊汤的經典配搭便是萝卜了，由于萝卜一来能够消滞，二来能够制牛肉的燥。谈起萝卜，它又叫莱菔、寿星头等。光听这类食物的名字就了解是有利于保健养生功效的。
实际上白萝卜生吃和熟菜的茯苓功效、作用是不一样的。中医学觉得，白萝卜生吃味辛甘、性凉；熟菜则味甘、性温。有关生和熟不一样效应，通俗化而言，萝卜熟菜关键有和胃助消化、温阳化**化痰、通利上厕所的作用；而生吃白萝卜则能够清热化痰、止渴生津止渴、**化痰**、清热**有利排尿等作用。除此之外，萝卜外敷还可医治疮疡疮毒、损害瘀肿、烫伤及冻疮等。
在萝卜和牛肉这二味食物的基本上，我们能够依据自己家人的身体身体素质特性而灵便设计方案一款滋补养生萝卜羊肉汤。比如，配搭上黄芩、川芎、大枣、桂圆肉则能够温补气补血；添加炮姜、肉桂粉、八角则能够通阳补肾**；假如怕“容易上火”，不愿太温燥得话，还能够配搭伏苓、鲜山药一起健脾胃润肺、益肾健肾。气虚体质显著者，则能够在白萝卜羊肉汤中关键添加黄芩、党参、五指毛桃根补气血培元……
