麦芽糖，中草药名称。多生长发育在北方地区地区，为禾本科植物麦籽的完善果子经出芽干躁的中药炮制加工品。将麦粒自来水侵泡后，维持适合温、环境湿度，待幼苗至后约5mm时，晾干或冷冻干燥。本产品呈梭形，长8～12mm，直徑3～4mm。表层浅**，反面为外稃包围着，具5脉;腹面为内稃包围着。去除内外稃后，腹面有1条纵沟;尖部胚根处长出幼苗和根须，幼苗长披纤维状条型，约长5mm。根须多条，苗条而弯折。质硬，横断面乳白色，粉性。
麦芽糖味甘，性温。归脾、肝胆经。具备理气助消化，健脾养胃，退奶消胀的作用。用以食积未消，脘腹胀痛，脾虚食滞，奶水气积，乳房疼痛，女性断奶，肝气郁结肾区疼痛，肝胃气痛。
1、生、炒麦芽各60g，水800ml，侵泡30分钟，烧开后再次小火煎煮20分钟，取汁500ml代茶饮，每日1剂，连服5天，刚开始服食后即千万别开展喂奶。
2、炒麦芽10g，干山楂3g，老红糖15g，将干山楂片与炒麦芽放进干净的锅子中，放水400ml，中火烤开后，转文火再次加温15分鐘。将煮好的水放到稍凉后，加入老红糖，就可以食用。此健康饮品退奶功效好，对退奶时乳房疼痛、奶水气积有减轻的功效，断奶后期内可当奶茶。
3、梗米150克，生麦芽、炒麦芽各50克，放水适当，先用火灾烧开，再改用文火熬出粥品，服用前添加适量老红糖。能健脾养胃生津止渴，退奶调合的养生食疗粥，合适于退奶女士服用。
