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罗宋汤的家庭简单做法

来源:好招商食品网 饮食与健康   |  2022-02-23

一、简版罗宋汤

原材料

番茄3个、圆葱1个、牛里脊肉80克、马铃薯1个、红萝卜一根、香菇1个。

作法

作法:

1、将牛羊肉切割成末,放豆豆米酒和盐,用手抓匀,随后天赋加点木薯淀粉抓匀,置放一边;

2、将锅烧热,倒进油,将圆葱爆锅出香气;

3、倒进西红柿煸炒,维持火灾,放盐和糖再次煸炒,炒成西红柿出水量后,再改文火煮8分鐘;

4、8分鐘西红柿基本融化了,这个时候倒进马铃薯、红萝卜、香菇;

二、欧式罗宋汤

原材料

牛羊肉500克,西红柿2个,白心马铃薯1个,圆葱一颗,红萝卜1个,甘蓝菜1/2半,圆葱2片,蒜头3瓣,山楂果2个,小麦面粉50克,无盐黄油,牛乳,番茄酱,黑胡椒,白砂糖,食用盐

作法

1.生产提前准备全过程疫苗

2.牛羊肉清洗,切割成尺寸匀称的**角

3.西红柿清洗,切割成一小块

4.白心马铃薯清洗,削皮后切割成一小块

5.圆葱清洗,切割成片状

6.红萝卜清洗,削皮后切割成一小块

7.甘蓝菜清洗,用力掰成尺寸适合的片状

8.生产制作过程疫苗

9.牛羊肉清洗,切割成尺寸适合的块

10.将切完的牛肉块泡入冷水中,侵泡30分钟泡去鲜血,用冷水清洗干净

11.火锅内放进冷水,放进牛肉块、圆葱2片、蒜头3瓣和山楂果2个,大火烧开转低火盖上焖制1钟头至牛羊肉熟

12.炒菜锅内放进1/2汤勺无盐黄油,文火溶化

13.放进圆葱片进行爆香

14.将炒好的圆葱片倒进已煮好的牛肉汤锅中,慢火烧开

15.炒菜锅内放进1/2汤勺无盐黄油,文火溶化

16.放进红萝卜块,爆锅30秒

17.放进土豆块,再次爆锅30秒至马铃薯脱水

18.放进甘蓝菜,再次爆锅至蔬菜水果脱水

19.将炒好的蔬菜水果倒进煮好的牛肉汤锅中,用慢火炖至蔬菜水果熟,添加食用盐、白砂糖、黑胡椒调料

20.炒菜锅内放进1/2汤勺无盐黄油,文火溶化

21.放进西红柿块,煸炒至西红柿出汁

22.倒进1/2瓶番茄酱

23.煸炒至出辣椒油

24.将炒好的番茄酱汁倒进火锅中,慢火烧开

25.将牛乳倒进火锅中,慢火烧开

26.炒菜锅内放进1/2汤勺无盐黄油,文火溶化

27.放进50克小麦面粉

28.文火反复炒至小麦面粉发热,色调淡黄

29.将炒好的小麦面粉趁着热放进鲜美的汤里一起,用只大饭勺搅拌。再熬料20分钟上下就可以

三、广式罗宋汤

原材料

西红柿4个,每一个切割成8份,中圆葱1个,削皮,切大粒,黄奶油3汤勺,芹菜粒2杯,椰菜1/4个,切条,月桂叶2-3片,萃取羊肉汤1罐,水4罐,茄膏1罐80Ml,牛蹍500克,切大粒,胡萝卜6根,削皮,切块状,汁料:,黄奶油1汤勺,油辣子2汤勺,干罗勒百里香碎2汤勺,盐适量

作法

1.先将牛蹍焯水,约10分钟,清洗,沥水预留。

2.快全部原材料放在煲内,盖上盖,火灾先煮沸,煮20分钟后改温火再煲2个三十分钟。吃前再添加汁料调料就可以。


TAGS:罗宋汤 做法 简单 家庭
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