1直接生吃鱼类，可能很多人不太容易认可，可是三文鱼的确是直接生吃营养成分*大。
生吃三文鱼的情况下，能够把三文鱼切割成薄薄片状，随后架在冰块儿或是是液态氮上。用生抽或是香与芥末酱调合在一起，针对肠胃一般的人，可挑选没放芥末酱立即蘸取生抽服用。
2一般在70℃以上的高溫下，三文鱼中的有利油酸便会被毁坏，由于是多不饱和脂肪，因此在高溫下也*非常容易空气氧化，连三文鱼中的维他命也会越来越化为乌有。
假如非得熟吃得话，*好是采用迅速烹制的方法，煮、蒸或是煎都能够，烹制到三至七成熟时立刻服用，在其中在五完善的情况下口味和味道都较为及时。
3在吃不全熟的三文鱼时，要是是正规平台选购的合格产品，有质量确保，那麼裂头蚴和微生物菌种存有的总数便会非常少，也很安全性。
4香煎三文鱼
将三文鱼清理干净擦拭水份预留;姜、蒜、青柠檬切细末;取一个小盘子中倒进少量鲜贝露，添加多一些的黑胡椒，放进葱姜末;味汁中加入一点点盐，挤进少量纯蜂蜜翻拌;三文鱼匀称地划两刀，将调好的味汁用力抹匀在三文鱼上;将剩下的味汁所有倒在三文鱼上，腌渍10分钟以上;加温炒菜锅，倒进少量植物油将三文鱼除去不必要汁液放进中小火煎至七八熟就可以，*终在表层倒进剩下的味汁撒上青柠檬碎就可以。
