成年男性常饮泥鳅汤，能够滋补养生强身健体、提高精力，提高性功能。
营养分析：泥鳅鱼含蛋白质食物、人体脂肪、维他命A、维他命B1、维生素b3、铁、磷、钙等。其味甘，性温，有
益气、护肾造精作用。对调整男性性功能有不错的功效。泥鳅鱼中含一种独特蛋白，有推动精子质量功效。成年男子常吃泥鳅鱼可滋补养生强身健体。
味甘性平，有暖中养血、清通便、祛毒收*之作用。泥鳅鱼肉质地鲜嫩，营养成分很高，其滑涎有抑菌**的功效。能冶疗寒湿黄疸、小便不畅、病后盗汗等症。
1、泥鳅鱼买回去，放滴了油的冷水里养一天，让其吐净细沙，用盐搓净泥鳅鱼表层的黏液，用冷水清洗干净预留。
2、热锅下油，油烧后，加老干妈辣椒酱，郫县豆瓣酱炒出香味。再放进小辣椒，麻椒，葱姜爆锅。
3、锅中倒进适当冷水，加生抽，醋，白砂糖煮沸。
4、把泥鳅鱼倒进烧开的锅中，立刻盖上盖子。用温火煮约10分钟上下。
5、再沿锅边下豆腐皮，再温火约15分鐘，煮至泥鳅鱼肉易出骨。
6、砂锅纵火上加温，倒进煮好的泥鳅鱼和豆腐皮。加适当盐，鸡精调料。拌入香莱。
原材料：泥鳅鱼500克，泡开的黑豆100克，泡开的大豆100克，茯苓1片调味品：鸡精、盐少量。
作法：
1.黑豆和大豆各自放进炒菜锅中，无须给油，炒至豆衣开裂，再用冷水洗干净，晾晒;泥鳅鱼去肠脏、头清洗;茯苓用清浸水清洗。
2.油烧开，将泥鳅鱼煎至淡黄，取下。
3.将所有原材料一齐放进瓦锅内，添加适量冷水，先用猛火煲至水滚，随后改成低火再次煲约2钟头，再添加少量鸡精、盐调料就可以。善心小贴士：泥鳅鱼以清炖和煨汤为*好，不适合与羊肉同食。烹制之前，水中放点葱或朝天椒侵泡泥鳅鱼，泥鳅鱼便会吐泥。
