蒜末粉丝蒸扇贝蒸多久一般4-5分鐘，实际要依据不一样的锅开展调整时间。
主要材料：海蛎子4只、粉絲1小把、蒜1头
辅材：葱郁1根、生抽酱油1汤勺、米酒1汤勺、香油1/2汤勺、食用油2汤勺
1、海蛎子用软毛刷刷干净，用水果刀顺着扇贝壳内转一圈，取下贝肉，放进盐水内，扇贝壳每一个留一片壳预留
2、粉絲用温小水泡软
3、贝肉掐掉砂囊，自来水反复洗干净细沙
4、蒜多提前准备一些，碾成蒜末，用少量食用油炒至橙**
5、珍珠贝上先后放上泡开的粉絲，贝肉，蒜酥
6、留一点蒜末在碗中添加生抽酱油、香油和米酒，调为汁预留
7、炒锅水开后放进海蛎子，火灾蒸5分鐘就可以起锅
8、在蒸熟的海蛎子上淋上料汁，撒上葱段
9、*终浇上滚油，听见嘶啦一声就可以上桌了
海蛎子是海蛎子属的双壳类软体动物的别称，约有400多种。该科的60多种是世界各国关键的海洋渔业資源之一。壳、肉、真珠层具备非常高的运用使用价值。许多海蛎子做为特色美食服用。
海蛎子别名海扇，其肉质地美味，营养丰富，它的闭壳肌制干后就是“瑶柱”，被纳入八珍之一。
(Pectinidae,尤其是海蛎子属〔Pecten〕)的海产品双壳类软体动物。大学本科约有50个属和亚属，400多种。全球性遍布，常见于潮间带到海底。
壳扇型，但蝶铰线直，蝶铰的两边有翼状突显。尺寸约2.5～15厘米(1～6吋)以上。壳光洁或有辐射源肋。肋光洁、磷状或瘤突状，色鲜红色、紫、橙、黄到乳白色。
下壳色偏淡，较光洁。有一个大闭壳肌。外套膜边沿生有眼及短触手tv，触手tv能体会水体的转变，壳伸开时如卷帘状坐落于两壳间。
