原材料
常温下鸡蛋10颗,茶鸡蛋卤包1份,乌龙包2包,生抽3一茶匙,酒酿3一茶匙,老冰糖半匙(以一茶匙来量),盐1小勺,水适
作法
1、荼叶包自来水清洗过。卤包、荼叶包铺放到大锅*底层。
2、生鸡蛋首尾都轻轻地敲裂，有裂缝就可以了!不需太全力。敲好就放入大锅里。
3、把剩余的原材料都增加锅中，水盖过生鸡蛋就可以，用大汤勺轻轻地搅拌均匀，老冰糖沒有溶化没事儿。拌和完，就放进电锅，外锅大约添加4~5杯的水，至少煮1钟头，跳起再次闷。
生鸡蛋10个料包1个
生抽适当盐适量
懶人版荼叶蛋的做法流程
1、*先提前准备生鸡蛋。总数随便。
2、生鸡蛋清洗。添加适量水。盖过生鸡蛋就差不多了
3、添加目前市面上买得茶鸡蛋料包。加上些盐。这时候放盐主要是避免煮破。
4、煮大概十分钟后沸腾。在每一个生鸡蛋表层都打出裂开。那样才可以进味。放进生抽和盐。使用量看本人口感。吃太咸了也不太好
5、再煮大概五分钟上下。能够吃完。可是泡好多个钟头会更进味。
*先锅中放进生鸡蛋，倒进适当凉水，低火煮7分鐘，扔掉凉水，放碗中颠至鸡蛋壳有裂痕。随后将茶叶茶烧开，文火再煮5分鐘，放进生鸡蛋，倒进生抽。*终文火煮5分鐘，放器皿里侵泡12钟头，服用时再度倒进锅中烧开就可以。
秘方：生鸡蛋10个、红茶叶18克(绿茶颜色漂亮)、姜蒜2片、麻椒5克、八角2个、丁香花一个半、良姜3片、八角茴香1片、盐适量、糖10克、生抽酱油10Ml、酱油30Ml、水适当。
1、生鸡蛋清洗放进锅中，添加冷水吞没过生鸡蛋的表层，火灾加温，烧开后，改为文火再次煮10分钟。
2、煮好的生鸡蛋马上过凉，避免生鸡蛋爆开，而且维持生鸡蛋的鲜香。
3、等生鸡蛋所有制冷后，就把生鸡蛋所有打出裂痕，两个鸡蛋相互之间敲，那样的生鸡蛋敲出去的纹路*好看。
4、底锅放水，添加所述因此的秘方，火灾烧开，随后改文火再次煮30分钟，然后放进生鸡蛋，再文火煮1钟头，*终侵泡一晚就搞好了。
5、侵泡的時间越长，生鸡蛋的口味越好。
