春节吃螃蟹合适吗?这么快,年底又到了,这个时候,很多家庭都会大鱼大肉一番,吃螃蟹那是肯定少不了的,螃蟹的营养丰富,具有舒筋益气、理胃消食........、清热、滋阴之功,此外,蟹肉对于高血压、高血脂及各种癌症有较好的**,螃蟹有这么多的药性功效,所以成为了大部分人喜爱的食物。但是春节适合吃螃蟹吗,春节吃哪种螃蟹呢?
动动手:
1是否坠手:放在手中沉不;2用手按爪以检查蟹的肉质干不干净3蟹膏是否够多,则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品;4如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出紅色(行內俗称“紅印”),则属好蟹。
看清楚:
1看蟹壳。凡壳背呈黑绿色带亮光,都为肉厚壮实;**的,大多较瘦弱;2看肚脐。肚脐凸出来,肥脂满;凹进去的,大多膘体不足;3看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力;4看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不长。
多问问:
1问来源,是否正当商家,**大部分是劣质螃蟹,2问价格,不要买便宜货,所谓一分钱一分货,3问螃蟹质量,但要注意,不能全信,加以自我判断,是否上等好蟹,购买之前可以**看看如何辨别螃蟹质量。
春节吃螃蟹合适吗?螃蟹营养价值高,只要不对海鲜过敏,什么时候吃都好。