花蛤里边灰黑色的东西是能吃的。
1、花蛤的人体內部是有一块色调有点儿变黑的一部分，一般是能够服用的，服用花蛤的情况下要是吐干净了碎石子，别的的一部分全是能够服用的，服用不容易出現问题。
2、倘若花蛤的触须有一点点的灰黑色，可能是海泥蓄积量在上边，清理干净就就行了。
花蛤里边灰黑色的的一部分是肠腺。
花蛤里边灰黑色的是花蛤的肠腺，一般有服用完未彻底消化吸收的食材，也是一些新陈代谢废弃物，可是花蛤是一种生活在浅海深海，服用蜉蝣藻类植物和小量浮游动物的软体动物，饮食搭配较为干净，吃完也没有什么关联。
花蛤中的肠腺是不可以除去的，可是里边假如有海泥或是是触须上带一部分灰黑色的海泥，是能够根据食盐水仿真模拟花蛤的生存条件，随后使之彻底排干净的，一般用食盐水腌渍1到2天就能够除去不可以服用的一部分。
1、将花蛤选购回家，用软毛牙刷一个一个将花蛤的表层清洗干净。
2、随后用食盐水侵泡1到2天的時间，半途需要加水4到5次。
3、倘若较为心急服用得话，能够加上少量芝麻油，那样只需要侵泡4个钟头上下。
4、倘若买回去还要吃，能够将花蛤放到锅里干烤3分鐘，张嘴以后，取下用冷水清洗。
5、随后就能够一切正常烹制了，那样的花蛤较为干净。
1、花蛤去世了得话是不容易张壳的，能够用食盐水侵泡的情况下挑出来几乎沒有张壳的花蛤，一般全是身亡了的花蛤。
2、有异味的花蛤是身亡了的花蛤，一切正常的花蛤拥有海产品独有的腥味儿，倘若出現了异味或是恶臭味，一般全是身亡好长时间的花蛤了。
3、倘若确实不容易选择得话，能够将花蛤烹制以后，挑选出沒有张口的花蛤，只吃这些张口的花蛤。
1、花蛤不要吃身亡了的，身亡了的花蛤非常容易滋长病菌，造成尸胺和***的造成，服用不利身心健康。
2、花蛤寒性，烹制的情况下*好是加姜片、蒜头、纯粮酒等茯苓功效湿热的成份，具有中合茯苓功效的功效，又能够除菌。
3、花蛤寒性，脾胃虚弱的群体少吃，有含有蛋白，对蛋白质过敏的群体不要吃，身体素质比较敏感的群体还要少吃。
4、花蛤茯苓功效寒性，不可以和别的茯苓功效寒性的食材一起服用，会加剧人体的寒性之气，非常容易出現腹泻的状况，普遍的寒性的食材有：大闸蟹、甜瓜、红心柚、黑桑葚、莴笋、水鸭等。
