有权威专家强调，纯水果酵素是沒有副作用的。水果酵素是归属于人体内的营养元素的一种，不容易对身体造成副作用。可是需要留意下边3层面的问题：
这一样也是对于于自做的水果酵素来讲，许多自做的水果酵素，实际上在环境卫生层面全是不合格的，很可能会造成病菌的滋长，此刻假如长期服用这一种含有病菌的水果酵素，就可能会造成身体的身心健康，遭受负面信息的影响，因而，*好可以服食销售市场上**的靠谱商品。
如今愈来愈多的人喜爱自己制作水果酵素，自做的水果酵素，虽然可能会更为的干净，但实际上从营养成分层面而言，乃至比不上销售市场上所**的这些保健产品，由于自做的水果酵素一般说来，糖份的成分都是较为高，假如长期服用这类自做的水果酵素，那麼就很有可能造成身体糖素沉积过多，进而引起糖尿病症。
不一样的人对不一样的过敏源拥有不一样的反映，例如，针对一部分的人而言，水果酵素就是说过敏源，因此此刻假如长期服用水果酵素，那麼就很有可能造成病**肤过敏的状况愈发的比较严重，此刻不但不可以运用水果酵素，做到改进症状的实际效果，反倒会由于水果酵素给病人产生的伤害，而使病人的身心健康遭到极其比较严重的损害。
