杏干是一种营养丰富的零食特色小吃，它带有碳水化合物化合物和蛋白及其一些***的**纤维素，此外钙、铁及其磷和锌等营养元素的成分也较为高，大家服用之后能够迅速把他们消化吸收，能考虑人体新陈代谢时的需要，能够提升人体人体内脏的作用。
润肠通便是也是杏干的关键作用之一，杏干中**纤维素的成分较为高，这类物质进到肠胃之后，能加速肠道蠕动，也可以让肠胃中的一些毒副作用物质消化吸收附在他们的表层，让他们随排便排出来身体之外，因而服用杏干不仅能缓解便秘，还能具有一定的身体排毒作用。
杏干中带有多种多样对身体有利的维他命，在其中维生素D的成分较为高，并且它还带有一定的胡罗卜素，这二种物质对人类的双眼常有挺大的益处，能够防止眼睛视力下降，也可以降低夜盲的产生概率。
1.伤肝：杏子中的酸碱性成份多，吃多了非常容易伤肝，造成肠胃不适。
2.伤牙：杏子味酸，在其中的酸碱性成份针对门牙都不友善，吃多了不但会造成牙酸，针对门牙也是损害，非常容易引起龋齿。
3.容易上火长疮：《本草衍义》中记述杏子："多致疮痈及上膈热。"含意就是说，杏子吃多了易上火、长疮。
4.自然也是胃好、牙也罢的人，有时候吃多了杏子，什么事沒有。
