绝大多数的灰菜都生长发育在田间、路面两侧、房子附近、杂草地及大草原等。中国各省均有生长发育。大家一般会在清明时节后刚开始採摘，採摘時间能够保持4月上下。採摘位置为灰菜的叶子、嫩茎，或者小苗。能够拌凉菜，烧菜，做陷等多食用方法。
灰菜味甘、苦，性凉。具备祛毒、去湿气的作用。能够医治风瘙，疥癣，肿毒，疮疡等症。
灰菜中带有丰富多彩的营养成分成分，如：膳食纤维、碳水化合物化合物、人体脂肪、蛋白等，在其中还带有铁、钙、胡罗卜素、维他命C、维生素b21、B2等多种多样原素。若少年儿童服用，能够对少年儿童的生长发育青春期发育有挺大功效，可以**血红细胞数量降低。
针对钙的缺失的老人还可以具有补充优质蛋白质的功效。灰菜也有去除口臭的功效，实际效果显著。
灰菜尽管是一种野果，但如今也走入了大家的日常生活；尽管它经常可以看到，但餐馆做出去的一盘灰菜价钱都不低。要是爱观查身旁的看起来不值一提的东西，马上会发觉身旁随处是愉悦，随处是至宝。
