一、储存自然环境
蜂蜜腌柠檬的储存時间因自然环境不一样而不一样，比如密封性后放到电冰箱中*多可储存3月，而在常温状态则只有储存1～2周上下，*短时间储存3～4天便可能产生霉变，因而要增加蜂蜜腌柠檬的保存期*好是放到电冰箱的冰箱冷藏中储存。
二、储存器皿
蜂蜜腌柠檬的储存時间因器皿不一样而不一样，但留意这儿说的主要是器皿的密封性特性，一般而言器皿的密封性特性就越好则保存期越长，相反则蜂蜜腌柠檬的保存期相对性也越少，因而蜂蜜腌柠檬*好是采用能彻底密封性的器皿储存。
三、保证干躁
蜂蜜腌柠檬储存时较大的“对手”是水份，简易而言渗入的水份越少则保存期相对性也越少，因而在制做时一定要将青柠檬擦拭后再切成片，装进器皿中腌渍时要保证器皿中沒有水份，此外在拿取时还要用干净且干躁的木筷夹。
四、有效拿取
蜂蜜腌柠檬提早霉变多因拿取不善造成的，例如将器皿开启后长期曝露在空气中，又例如用潮湿的木筷或汤勺拿取，事实上这种都是影响蜂蜜腌柠檬的保存期，因而拿取时要“快刀斩乱麻”并保证木筷或汤勺上沒有水份。
蜂蜜腌柠檬的保存期事实上并不久，尤其是常温状态乃至只有储存3～4天，因而在制做时一次不必做得过多，*好能每一次小量但数次的制做，总之蜂蜜腌柠檬在作法上也没有什么难度系数!
