1、檽米是一种有粘性的、莹润的大米，生产的发热量比一般粮谷都高，因而自古以来被列入营养成分佳品。
2、檽米檽米含钙量高，并且含有B族维生素，碳水化合物化合物成分也是谷类中较高的。
3、檽米营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素b3及过多木薯淀粉等营养元素。
4、每100克檽米的营养元素：动能348大卡，蛋白7.3克、人体脂肪1克、碳水化合物化合物78.3克、叶酸片18.7mg、膳食纤维素0.8克、尼克酸0.11mg、维生素b20.04mg、维生素b32.3mg、维生素E成分为1.29mg、钙26mg、磷113mg、钾137mg、钠1.5mg、镁49mg、铁1.4mg、锌1.54mg、硒2.71mg、铜0.25mg、锰1.54mg。
1、檽米是一种柔和的养生食材，有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、除汗等功效。适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。
2、檽米有收涩功效，对尿频尿急、盗汗有不错的饮食疗法实际效果。
3、檽米含钙量高，有非常好的补骨健齿的功效。
4、檽米是滋补养生上品，有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、除汗等功效。因此一些脾胃气虚、经常腹泻的人吃完，能具有非常好的**效果，还可以减轻气虚所造成的盗汗、腰腹部坠痛、气短无力等病症。
5、檽米做成的酒，可用以滋补养生运动健身和看病。用檽米、杜仲、黄芩、枸杞、川芎等酿出“杜仲糯米甜酒”，饮之有壮气醒神、美容护肤益寿延年、舒筋活络的作用。也有一种“天麻糯米甜酒”，是用天麻、党参等配檽米做成，有健脑**类、头发护理清目、**化瘀理气、益寿延年的功效。檽米不仅配**药物制酒，并且能够和鲜果同酿。如“刺梨糯米甜酒”，常喝可防心血管疾病，**。
适合气血虚盗汗、盗汗、容易出汗、气血两虚头晕目眩、脾虚腹泻的人服用。
适合肺结核、神经衰弱、病后生完孩子的人服用。
倘若出現所述二种状况，何不在家里多做几回色香味俱全的檽米小点心哦。那样既能够解馋解饿还对这种病症有协助，简直一举两得呢
少年儿童
少年儿童由于胃肠都还没彻底生长发育彻底的原因，她们的胃肠一般全是较为敏感的。尽管檽米有健脾养胃护肠的作用，可是小孩的胃肠沒有完善，不能吃一些有黏性的食材，要不然非常容易出現消化不良的病症，大伙儿能够留意一下。
老年人
老年人和少年儿童有一些相近。老年人伴随着年纪的增长胃肠的作用和工作能力也一直在减低，因此老年人的胃肠也是归属于较为敏感的。因此服用的食材一样不适合有很大的黏性。要不然非常容易出現消化不良，腹泻，呕吐等病症。
檽米和平时的稻米是不一样的。檽米的黏性实际上是由于檽米的淀粉是支链淀粉，这类木薯淀粉非常容易被消化和吸收。但是针对糖尿病的人而言服用檽米非常容易导致一瞬间的血糖升高，会加剧病况，不利医治。
1、檽米鸡脯肉同煮可造成肠胃不适感
相冲原因：檽米的关键作用是温补脾胃，因此一些肠胃虚损、经常腹泻的人吃完能具有非常好的饮食疗法实际效果，但与鸡脯肉同食会造成身体不舒服。
科学研究分析：糯米鸡是一道蒸菜。其生产加工溫度为100℃，因而不容易造成一切新的有害物。糯米鸡也有蛋白相辅相成功效，因此，要是并不是过多服用或储放后不干净的服用，一般不容易造成人体上的不适感，但应留意檽米不容易消化吸收，在吃完过度油腻感的菜式后，应防止吃很多的檽米。
2、檽米性黏滞，难以消化吸收，不适合一次服用过多，老年人、小孩子或患者更宜谨慎使用。糯米年糕不管甜咸，其碳水化合物化合物和钠的成分都很高，针对有糖尿病、休重太重或别的特殊病种如慢性肾脏病、高血脂的人要掌握分寸。
3、有发热、咳嗽、痰黄稠状况的人，或是有黄疸、泌尿生殖系统感染及其胸闷气短、腹胀等病症的人不适合多食。
