铁观音茶叶可醒神益思，其作用关键取决于荼叶中的咖啡因。咖啡因具备**神经中枢、提高逻辑思维、提高工作效率的作用。因而，喝茶后能破睡、醒神、去烦、消除疲惫、保持清醒大脑、提高逻辑思维，能明显地提升口头上**答辩工作能力及思维训练的反映。
在安溪县民俗早有选用铁观音茶叶医治痢疾和肚子疼的作法。我国古代医学资料中也有许多运用荼叶来医治细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记述。
*好是不必早上空肚喝铁观音茶叶，由于铁观音茶叶的成份比较浓厚，空肚会淡化胃液，还会继续抑止胃酸的一切正常泌，不利消化吸收，比较严重的还会继续造成头部不适感、心悸、闹心、肠胃不适、等病症，觉得如同喝醉了，称其为“茶醉”状况。次之，空肚喝茶自然也不利身体对蛋白的消化吸收，还会继续造成胃粘膜炎等病症。
饮烫茶太烫的茶叶茶对人的咽喉不太好，食道和胃十分刺激性较强，这儿带个题外话，太烫得话，能够先品品香气，举起碗盖闻一闻，等候并不是很烫才喝。假如长阶段食用太烫的茶叶茶，有可能催动这种个人体**的变病，比如扁桃体炎这些。
