水稻是人类关键的农作物之一，耕地与服用的历史时间都非常久远。目前全球有一半的人口数量服用稻，关键在亚洲地区、欧州南边和亚热带南美洲及非州一部分地域。稻的总产值占全球农作物生产量三位，小于苞米和麦子，但能保持较多人口数量的衣食住行，因此联合国组织将2004年列入“国际性大米年”。
小米本名粟，也称之为粱、狗尾巴草、黄粟、粟米等，为莎草科狗尾巴草属一年生木本植物，原产地于中国北方渭河流域、内蒙古自治区、东北三省，关键集中化在云狐、通辽一带，古代中国的关键农作物，因此夏代和商代归属于“粟文化艺术”。生长发育耐干旱、，品种齐全，别名“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也是有黏性小米。
麦子归属于莎草科的麦子属，是世界上*早种植的粮食作物之一，历经长期性的发展趋势，早已变成全世界遍布*广、总面积较大、总产值*大、贸易总额数*多、营养成分*大的农作物之一，全球有43个國家，有35到40%的人口数量以麦子为关键谷物。麦子子粒带有丰富多彩的木薯淀粉、较多的蛋白、小量的人体脂肪，也有多种多样矿物原素和维生素b2，是一种营养丰富、经济价值较高的商品粮。
