苦麻菜是一种普遍的菊科木本植物，在初春和残花盛开，活力十分强，在古时候旱灾阶段被用来做果腹的用处。参考文献显示信息，古代人*开始刚开始服用的野果就会有苦麻菜的一个配额。直到如今，依然有小满食苦麻菜之民俗文化。苦麻菜带有多种多样营养元素，因而对身体有众多好处。
*先，苦麻菜带有丰富多彩的矿物、维他命C及其胡罗卜素，对消化不良和便秘都是有一定的改进实际效果。丰富多彩的营养元素让苦麻菜针对预防贫血也是有一定的实际效果。另外苦麻菜丰富多彩的营养元素也对人体正常的生理学活动有非常好的保持功效。
次之，苦麻菜有清热去火、**除菌之效，自然这是由于它含有**、蒲公英花甾醇等成份。因此常吃苦耐劳菜，对感冒发热、慢性支气管炎、扁桃体炎、黄疸性肝炎、扁桃体炎、细菌性痢疾等病症有一定的**效果，苦麻菜也对青春痘有一定的减轻实际效果。清热去火的苦麻菜也是有去湿气的作用，而根据去湿气来调理脾胃，苦麻菜还能够对身体的睡眠质量造成一定改进功效。
苦麻菜尽管仅仅一味经常可以看到的野果，但野果也是有野果的“自尊”，苦麻菜并不宜任何人吃。脾胃虚弱的人不适合吃苦耐劳菜，由于苦麻菜特性为寒，吃多了会损害肠胃。孕妇和生理期的女士也不宜吃苦耐劳菜，会对人体造成副作用。
除此之外，苦麻菜也是有“忌讳”，并不可以好搭。例如苦麻菜早已是凉性食物了，*好是不必和别的寒凉的食材一起服用，要不然寒上添寒，会造成消化不良，乃至会损害肠胃。例如苦麻菜不可以和带有很多钙的食材一起服用，由于苦麻菜带有**，二者会造成反映产生无法被消化吸收的**钙，会大大的影响身体对苦麻菜和钙的营养成分摄取。除此之外，有参考文献提示，苦麻菜也不能与纯蜂蜜一起服用。苦麻菜的食用方法也许多，新鮮的苦麻菜味儿很是美味，苦麻菜能够用于拌凉菜、用于油爆，还可以用于熬汤。但是，苦麻菜尽管味儿鲜、作用多，但不应多食，终究苦麻菜寒性，吃多了会伤肠胃。
