菠萝的营养成分很高，带有碳水化合物化合物、糖份、蛋白、木薯淀粉、维他命、碳水化合物及其对身体有效的各种各样矿物。瓜瓤具与众不同香清甜味，生鲜或生产加工水果罐头、果干、水果汁。種子含有木薯淀粉，烹煮。木料定做家具及供工程建筑用料根、叶也可当药。
菠萝蜜的核中带有丰富多彩的木薯淀粉、人体脂肪及其蛋白，煮开后味儿甘甜软糯，对女性生完孩子奶水注意力不集中症状有一定的医治作用，因而生完孩子虚羸、奶水堵塞、奶水不足者更合适服用菠萝蜜核。
菠萝蜜的核茯苓功效甘平，入肺经，有益气、滋润滋阴养血的作用，适合气虚、中气下陷、脸色素淡、人体倦怠感者服用。
菠萝蜜的核为性温食材，味儿甘甜，煮开后口味软糯，很容易消化吸收，有和胃的作用，适合脾胃虚寒、饮食搭配不香者服用。
菠萝蜜的核中带有丰富多彩的木薯淀粉成份，淀粉是葡萄糖高聚物，归属于长链糖，在口腔和肠胃里会被转化成葡萄糖，在身体中释放出来动能，供机体耗费，因而服用菠萝蜜的核还可以为机体补充动能。
1、特禀体质，淤血身体素质者不适合服用。
2、过敏性体质者不适合服用。服用菠萝蜜核可能造成过敏症状，如皮肤通红、皮诊、发痒、呕吐、腹痛、腹泻及其过敏性休克。一般觉得这和一些个人对所含菠萝蛋白酶皮肤过敏相关。建议该类群体服用菠萝蜜核前先以食盐水侵泡。如产生过敏症状，可采用对症****法。
3、老人和小孩少食为宜。菠萝蜜核吃多了易上火，因而老年人和小孩還是少食为宜。
4、假如菠萝蜜核发芽了，味儿便会越差，煮开后会变松无水嫩感，这时也不适合服用。
在吃菠萝以前，*好将淡**的瓜瓤放进盐水中泡上十多分钟，那样不但能降低皮肤过敏的出現，并且还能让菠萝的瓜瓤更为新鮮。
还特别注意的是纯蜂蜜不必和菠萝一起吃，菠萝水份少，糖份许多，假如和纯蜂蜜一起服用得话会互反映转化成一些汽体，导致饥饿感、腹胀等病症，还会继续造成腹泻，如比较严重会造成身亡。
