一斤桑葚干泡三斤纯粮酒。黑桑葚与纯粮酒的占比是1：1，与老冰糖的占比是10:1，但还可以依照自身的口感来挑选多放一点酒或是是加多一些糖。一般来说，桑葚泡酒*好用50度以上酿造的纯粮酒，一斤酒用三两黑桑葚。假如用草原莜香酒，一斤米酒用500克黑桑葚。泡上一个月，就可以食用了。由于黑桑葚的皮太薄，因此一般還是不建议清理的，假如要清理得话，还记得留意清洗时幅度不必太强，以防损害瓜瓤。
黑桑葚又叫桑果、桑枣，其完善的水果，味甜汁多，是大家常吃的新鲜水果之一。桑葚子中带有油酸，关键由脂肪酸。聚醚及脂肪酸构成，具备溶解人体脂肪，软化血管，避免动脉硬化等功效；桑葚子中还带有单宁酸、油酸、苹果酸等营养元素，能协助人体脂肪、蛋白及木薯淀粉的消化吸收，故有健脾养胃促进消化之功，可用以医治因消化不良而造成的腹泻；除此之外，桑葚子中带有很多的水份、碳水化合物化合物、多种营养元素、胡罗卜素及身体必不可少的营养元素等，能合理地扩大身体的血流量，且补而不腻，适合于高血压、女性病人饮食疗法。另外，桑葚子中带有很多身体所需要的营养元素，还带有黑发素，能使秀发越来越黑而柔亮，能用来美容护肤。值得一提的是，现代科学科学研究证实，桑葚子中常含的芸香苷、花色素、葡萄糖、葡萄糖、苹果酸、优质蛋白质、碳**、胡罗卜素、多种营养元素及维生素b3等成份，都是有防止肿瘤体细胞外扩散，防止癌症产生的作用。
桑葚干泡药酒不但喝起來口感好，还带有丰富多彩的营养元素，因而，桑葚干泡药酒的营养成分也十分高，适当食用对身心健康好处多多的。桑葚子被称作“民俗圣果”，带有丰富多彩的特异性蛋白质、维生素D原、维生素b21、维生素b22、维生素PP及维他命C、碳水化合物、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡罗卜素，也有多种多样矿物成份。因而它也被医疗界称为“二十一世纪的*好健康保健鲜果”。
1、桑椹酒中的油酸具备溶解人体脂肪、软化血管，避免动脉硬化等功效，适当食用能合理预防心血管疾病。
2、适当食用桑葚酒有改善肤质、头发血液供应，营养成分皮肤，使皮肤白皙、秀发黝黑等功效。
3、桑葚酒带有十多种身体需要的营养元素，对人类心脏与及免疫功能的维护和医治，都具有一定的輔助作用。
4、平时食用桑葚果酒能合理提升人体免疫力，协助人体抵御病症的侵入，还能够****。
5、桑葚子主入肾脏，善滋阴降火、生津解渴燥，十分适用肾脏阴血不够及津亏解渴，肠燥等症。
6、常吃桑葚子能够清目，减轻眼疲劳发干的病症。因而桑葚酒特别适合长期用眼的上班族人员食用。
7、夏季能够喝桑葚果酒，不但可补充精力，还可提高***品质哦，许多医治不孕不育症的药品上都有黑桑葚。
8、桑葚酒中的原花青素可以具有耐老化的功效，它能立即消除造成身体衰退的氧自由基。因而追求美丽的女士及其一些中老年都能够适当食用桑葚酒。
9、桑葚子特异性健康饮品对糖尿病及代谢综合症病人可以具有非常好的輔助医治功效，可是血糖值提高者不适合多喝。
更是因为黑桑葚具备所述关键的功效与作用和健康保健使用价值，再再加黑桑葚集中化发售、不容易储存，大家才试着用黑桑葚来泡药酒。
1.先把新鮮的黑桑葚除掉梗，再放到饮用水出来反复清洗十分钟，以后控干水，再放进器皿里边捣碎，倒进干净的沙布中里边绞汁
2.再把桑葚汁倒进铝锅里边加温一刻钟至75℃上下，再晾凉后倒进发醇缸里边，把硫磺粉点燃熏9个钟头上下
3.每两百斤桑葚汁里边倒进两三斤的酵母，翻拌后盖板好盖，再放到26,27℃上下的自然环境下置放三四天
4.再把发醇好的酒倒进另一个缸里边，再倒进60度上下的纯粮酒，放进12%的绵白糖，搅拌均匀后盖板好，放到15℃溫度下存储60天
5.开启后用沙布过虑一下，倒进器皿里边，再把瓶放到70℃以上的开水里边，消**菌大约十分钟就大获全胜了。
